Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na občerstvenie z červenej repy a sleďa. Toto predjedlo, svetlej chuti a farby, sa perfektne hodí na slávnostný stôl. Príprava je jednoduchá.
***************************
Recept:
Pre rolku:
Varená repa -350g
Vajcia -3 ks
Rastlinný olej -50 ml
Soľ -1 / 2 lyžičky.
Múka -50 g
Na plnenie:
S / s sleď -1ks
Tvaroh -100g
Kyslá smotana - 2 lyžice.
Kôpor - podľa chuti
Nakladaná uhorka - 1ks
SPÔSOB VARENIA
Cviklu uvaríme do mäkka. Necháme vychladnúť a nastrúhame 300 gramov. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme do tuhého vrchola so štipkou soli.
Pridajte žĺtky do repy, pridajte 50 ml rastlinného oleja, pol lyžičky soli. čierne korenie,
50 gramov múky a premiešame. Teraz postupne pridávame vyšľahaný sneh z bielkov.
Pri 180 stupňoch 20 minút.
Kým sa koláč pečie, pripravte si slede. Vezmite sleďa a filé oddeľte. Nakrájame na prúžky.
Zmiešajte 100 gramov tvarohu s 2 lyžicami. kyslú smotanu a premiešame. Nakladanú uhorku nakrájame na kocky, pridáme k tvarohu a pridáme nadrobno nakrájané bylinky.
Hotovú omáčku premiešame.
Tortu vyberieme, necháme vychladnúť na teplý stav. Namažte výslednou omáčkou, vložte pásy sleďa.
Rolku pevne zabalíme, zabalíme do potravinovej fólie a odložíme na 1-3 hodiny do chladničky, ktorú je lepšie odložiť na noc. Tých. sa dá urobiť vopred aj jeden deň pred sviatkom.
Vyberieme a nakrájame na porcie.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Ja mám na kanáli tiež podobný snack s mrkvou, odporúčam ich variť vo dvojici, na stole to bude vyzerať krásne. Podrobný recept si môžete pozrieť vo videu nižšie: