Dobrý desiatu alebo rýchlu zeleninový pokrm horúci je odvodený z baklažánu so zeleninou. V prípade, že baklažán nakrájame na kocky a smažiť, a dokonca pridať zrelých paradajok a cibule, dostanete skvelý guláš. Dokonale pomáha akýkoľvek vlastník, ale je zvlášť populárny v kuchyniach v lete. Ak chcete zachovať Uvarené baklažány so zeleninou po dlhú dobu a teraz je v drsných zimných dňoch, budete potrebovať právo sterilizovať a pripraviť tú správnu marinádu.
Recept baklažán ragú so zeleninou na zimu
zloženie:
- 1 kg baklažán
- 1 kg paradajok
- 0,5 kg cibule
- koreň petržlen
- cesnak podľa chuti
- korenia 5 kusov.
- 5 ks. Pepper hrachor vonný
- 1-1,5 st. l. soľ
- 1 hod. l. cukor
- 3-5 bobkové listy
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej
- 0,3 art. jablčný ocot 6%
Príprava:
1. Baklažán kôry a rez na kocky.
2. Paradajky umyte a nakrájajte na plátky.
3. Cibuľa chop na kocky.
4. Fry oddelene baklažán dozlatista a dať vo veľkom hrnci.
5. Tiež smažiť až hnedé cibuľu, a poslať na baklažánu.
6. Paradajky v oleji zľahka smažiť plátky na oboch stranách.
7. V hrnci zmiešajte zeleninu, korenie, korenie a ocot.
8. Banky sterilizovať a naplňte guláš.
9. Prenos banky do panvice pre sterilizáciu, zalejeme teplou vodou a sterilizácia kvapaliny dusené varu v plechovkách.
10. Zatvoriť banky varí teplé skrutkové uzávery. Po zapojení výklopný kryt a zabaliť sa do chladu.
Uchovávať v chlade.
Ako sa pripraviť: Baklažán plátky s cesnakom na zimu