Ak ste túto polievku neskúšali, vrelo odporúčam! Aj tí, ktorí nemajú radi pečeň, jedia s radosťou. Vôňa je jednoducho neuveriteľná! Aj keď nemáte hlad, budete chcieť jesť)) Skontrolované!
Vodu privediem do varu a pridám nasekané zemiaky. Varím 10 minút.
Na panvici zmiešam trochu zeleniny a masla a osmažím kúsky pečene. Približne 5 minút. Nie je potrebné, aby ste to pripravili. Ale vždy vyprážam! A určite používam presne 2 druhy oleja. Polievka chutí úplne inak! Oveľa chutnejšie a bohatšie ako s obyčajnou varenou pečeňou.
Samostatne osmažte cibuľu na troche rastlinného oleja. Potom pridám mrkvu. A za stáleho miešania varím ešte pár minút.
Do kastróla pridáme pečeň, osolíme a dusíme na miernom ohni, kým nie sú zemiaky uvarené. Trvá mi to asi 5 minút.
Ďakujem za hodnotenie mojich receptov a vašich komentárov! Prihlásiť sa na odber! Varíme spolu! Viac mojich receptov TU.
Po 5 minútach pridajte na panvicu orestovanú zeleninu, bobkové listy, čierne korenie a rezance. Varím ešte 2 - 3 minúty. Na koniec pridám zeleň, privediem do varu a odstavím z ohňa.
Môžete slúžiť! Chutná polievka. Som si istý, že sa bude páčiť všetkým))
Recept:
• Kuracie pečeň - 300 g
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Rezance - 60 g
• Maslo - 10 g
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Bobkový list
• Mleté čierne korenie
• Čerstvá zelenina
• Soľ
• Voda - 1,5 l
Ako varím túto polievku (s mojím vysvetlením) v krátkom videu: