Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné.👍!
✅ 👌 Z obyčajnej bielej kapusty môžete pripraviť veľa jednoduchých a nekomplikovaných jedál. A ak tiež spojíte fantáziu ...
Dnes vám chcem ponúknuť recept na výrobu chutných rezňov z obyčajnej bielej kapusty s ovsenými vločkami.
Tento recept sa už dlho udomácnil v našej rodine, varím ho tak často a všetkým sa veľmi páči.
Ingrediencie na varenie kapustových placiek v rúre:
Biela kapusta - 600 g
Voda - 50 ml
Ovsené vločky - 4 lyžice. l.
Mlieko - 150 ml
Maslo - 30-50 g
Kuracie vajcia - 3 ks.
Soľ - 0,5 lyžičky l.
Čierne korenie - 1-2 štipky.
Pustíme sa do varenia ...
Kapustu nakrájame na malé kocky alebo nakrájame nadrobno. Ďalej do panvice vložte kúsok masla, roztopte ho, vložte nakrájanú kapustu a zalejte trochou vody. Dusíme na miernom ohni, bez pokrievky, za občasného miešania špachtľou 10 minút.
Kapusta bude mäkká, priesvitná, na miestach pokrytých svetlo zlatou kôrkou.
Nalejte najjednoduchšie ovsené vločky (môžete ich zomlieť príliš veľké) a nalejte do nich mlieko, soľ a korenie podľa chuti. Všetko premiešajte a pokračujte v dusení ďalších 10 minút, pričom panvicu zakryte pokrievkou, nezabudnite ju občas premiešať.
Po 10 minútach odstavte panvicu z ohňa, kapustu mierne ochlaďte. A rozbijeme 3 kuracie vajcia, premiešame.
Výsledné kapustové „mleté mäso“ rozložte na plechy na muffiny. Mám silikónovú formu, takže ju ani nemažem olejom. Forma je ale vyrobená z iného materiálu alebo ak sú silikónové formy nové, namažte ich trochou rastlinného oleja. Bunky plníme až po okraj, také kotlety sa pri pečení nebudú dvíhať, ako muffiny. A pošleme piecť do rúry.
To nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓↓↓👇👇👇
Takéto rezne sa pečú asi 30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov. Hotové rezne vyberieme z foriem, necháme mierne vychladnúť. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami ako prílohu alebo ako občerstvenie. Veľmi chutné, jemné a jednoduché. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Oksana!