✅ 👌Chcete si dnes na večeru uvariť šťavnaté ryby?
Dnes vás chcem pozvať na varenie jemnej ryby, ktorá sa topí v ústach bez vyprážania, varenia a pečenia v rúre.
Pripravuje sa tiež rekordnou rýchlosťou! Len si to predstavte - variť sa dá iba 12 - 15 minút a môžu sa podávať šťavnaté makrely. Na ozdobu sa výborne hodí zemiaková kaša alebo len varené zemiaky. Skvelá možnosť, keď nie je čas dlho „tancovať“ pri sporáku.
Suroviny na výrobu makrely:
Čerstvá mrazená makrela - 1 - 2 jatočné telá (s hmotnosťou asi 500 g)
Cibuľa - 2 ks.
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Sladká mletá paprika - 0,5 lyžičky l. (ochutnať)
Soľ - 0,5 lyžičky l. (ochutnať)
Citrónová šťava - 1 lyžička l. (voliteľné)
Začíname s varením... ⤵️⤵️⤵️
Vezmeme čerstvo zmrazenú makrelu, ak je to potrebné, rozmrazíme ju v mikrovlnnej rúre v režime "Rozmrazovanie" po dobu 5-7 minút. Ak ryba zostane mierne zamrznutá, je to v poriadku, hlavná vec je, že sa dá ľahko vypitvať a nakrájať. Rozmrazovať môžete obvyklým spôsobom - pri izbovej teplote, ale ak máte po ruke mikrovlnnú rúru, rozmrazovanie bude trvať oveľa menej času. Po rozmrazení rybu vykuchajte a nakrájajte na kúsky.
Vložte nakrájanú makrelu do misy, pridajte soľ, korenie, papriku, rastlinný olej a citrónovú šťavu.
Dobre premiešajte rukami, aby bol každý kúsok ryby pokrytý voňavou zmesou.
Ďalej olúpte a nakrájajte cibuľu na malé kocky, rukami ich mierne pokrčte, aby bola jemnejšia a šťava začala vyniknúť.
Teraz máme akúkoľvek vhodnú formu, ktorá je vhodná na varenie v mikrovlnnej rúre (sklo, keramika, vyrobená z potravinárskeho plastu, bez kovových prvkov) vložili sme do nej polovicu z celkového množstva Luke. Na vrch rozložíme kúsky ryby.
Na rybu dáme zvyšnú cibuľu a vložíme ju do mikrovlnnej rúry. Zapneme režim „mikrovlnky“, nastavíme výkon na 800 W a nastavíme čas na 6 minút.
Po signáli z mikrovlnnej rúry vyberte formu a obsah jemne premiešajte. Potom rybu vložíme späť do mikrovlnnej rúry a opakujeme cyklus varenia (6 minút pri 800 W).
Rybu vyberieme - teraz je úplne pripravená na podávanie.
To nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓ 1.8
Takto pripravená makrela sa javí šťavnatá, chutná a aromatická. Môže sa podávať ako hlavné jedlo alebo sa používa na plnenie rybích koláčov. S korením môžete experimentovať donekonečna. Úžasne vynikajúce! Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Oksana!