Budú na slávnostnom stole opäť zemiaky na prílohu? Nudné? A podávate to takto.
Dospelí aj deti vymetú také zemiaky zo svojich tanierov.
Zloženie:
1-1,5 kg zemiakov
50 gr. tvrdý syr
1 hodina l. soľ bez vrchu
2 žĺtky
štipka mletého čierneho korenia
muškátový oriešok - na špičke noža (ak existuje)
Ako variť:
1. Olúpte a uvarte zemiaky v osolenej vode. Vodu úplne sceďte a zemiaky roztlačte. Celkom v pohode. Nie je potrebné pridávať tekutiny!
2. Počas varenia zemiakov musíte mať čas na prípravu plechu na pečenie a kuchárskeho vrecka. A tiež nastrúhať syr.
3. Teraz musíte konať rýchlo, až kým zemiak nevychladne a nestratí svoju plasticitu. Jeden žĺtok nalejte do zemiakovej kaše, pridajte strúhaný syr, podľa chuti pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok. Miešajte rýchlo a do hladka.
4. Horúce zemiakové pyré preložte do vrecka alebo vrecka. A veľmi rýchlo vysaďte „ruže“ zo zemiakov na vymastený plech.
5. Naše zemiakové „ruže“ podlejeme rozšľahaným žĺtkom a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
6. Tento zázrak podávajte ako prílohu k akémukoľvek slávnostnému jedlu, ale môžu sa podávať aj osobitne.
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
a náš Yandex. Messenger <<< Kliknite sem!
Nie je to pre vás ťažké, ale teší ma to :)))
Ďakujeme za prečítanie až do konca!