V prípade pochybností, či sa majú brať na ľahkú váhu solené alebo solené lososa na sviatočný stôl, potom je lepšie sa soľou sa jej rukami.
Ako na to? Je to veľmi jednoduché a neuveriteľne chutné.
Ryby pre tento recept práve topí v ústach. Odporúčam!
Recept Slané losos
zloženie:
- 1 kg lososa
- 2 polievkové lyžice. l. soľ
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- korenín a bylín, ako je požadované
Príprava:
1. Ak chcete znížiť ryby na filé, aby boli odstránené všetky kosti a nechať pokožku.
2. Zmiešame s cukrom a soľou obľúbeného korenia.
3. Potrieme soľou filet z lososa na všetkých stranách. Pre pohodlie solenie veľký kus môže byť rozrezaný na 2-3 v menej.
4. Dať ryby do plastovej nádoby alebo misy. Kryt misy s vekom alebo fóliou na utiahnutie.
5. Ponechajte riadu na stole s rybami pri izbovej teplote po dobu 4 hodín. Ak ryby zhirnovat, ale nezabráni utláčanie zhora.
6. Vytiahnite ryby z nádoby alebo misy, opláchnuté pod tečúcou vodou zo soli.
7. Utrite Filet z lososa s tkaninou alebo papierovým uterákom.
8. Dať ryby do čistej nádoby, zalejeme dobrý rastlinný olej je bez zápachu a utiahnuť vrchný kryt s igelitovou fóliou alebo vekom.
9. Udržiavať ľahko osolenou lososa v chladničke. Try môže začať 8-10 hodín po olejovej náplne.
Slúži rezaním rýb na tenké plátky.
Dobrú chuť!
Veľa šťastia!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!