Rád by som sa podelil o ďalší recept na boršč. Aj keď je to „nesprávne“, ale veľmi chutné! Bol by som vďačný za všetky vaše komentáre! Iba sem prosím nepíšte „toto nie je boršč“. Už to ani nie je sranda 🙂. Borščových receptov je veľa. Tento sa volá „Sibírsky boršč s fašírkami“
Ako varím tento boršč a ďalších 6 rôznych jedál (raňajky, obed a večera), pozri toto video. Bude sa vám páčiť))
Voda už vrie. Pridám nasekané zemiaky a varím takmer do varenia.
Boršč sa dá samozrejme uvariť na mäsovom vývare, ale dnes mám boršč s fašírkami. Mleté mäso (mám hovädzie s kuracím mäsom) soľ a z nej formujte také guľky:
Keď sú zemiaky takmer hotové, ponorím fašírky do panvice. Varím ďalších 10 minút. Osolíme, pridáme fazuľu (predvaríme). Dnes mám fazuľu z mrazničky. Predtým som sa podelil o to, ako také prípravy pripravujem, TU
Tu okamžite posielam čerstvú nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku (trochu pre chuť) a dresing na boršč. Dnes používam benzínovú pumpu, ktorú som pripravil na zimu (trochu vľavo). Na konci článku nechám odkaz na čerpaciu stanicu. Obsahuje paradajky, cibuľu, mrkvu, cviklu, papriku. Zálievku môžete samozrejme uvariť na panvici (orestovať zeleninu a pridať paradajkovú šťavu). To však šetrí čas a chuť (verte mi!) Nie je o nič horšia.
Teraz kapusta. Všetko premiešam a pár minút povarím.
Úplne na koniec pridám bobkové listy a nasekané čerstvé bylinky (mám zelenú cibuľu a kôpor).
Ak chcete, môžete pridať cesnak. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Necháme lúhovať minimálne 20 minút. A môžete slúžiť!
• Voda - 1,5 l •
Zemiaky - 3-4 ks.
• Mleté mäso - 250 g
• Varená fazuľa - 1 pohár
• Cibuľa - 1/4 ks.
• Sladká paprika - 1/4 ks.
• Dresing na boršč (paradajky, paprika, repa, cibuľa, mrkva, soľ, cukor, kyselina citrónová) - 250 ml
• Kapusta - 250 g
• Bobkový list
• Zelení (kôpor, zelená cibuľa)
• Soľ
Myslím, že ste pochopili, prečo sa tento boršč trikrát mýli. Ak nie, pozrite si video))
Tu je recept na zimné obliekanie: