Obliekanie namiesto majonézy. Aj v „Olivier“ občas pridám. A s takýmto obväzom som vyskúšal sleď pod kožuchom - ukázalo sa to nie menej chutné ako s majonézou, ale oveľa zdravšie!
Dnes si pripravím jednoduchý zeleninový šalát, ale opakujem, tento dressing je univerzálny - takmer v každom šaláte ho môžete použiť namiesto majonézy!
Kapustu som nakrájala na tenké prúžky a dala do misy.
Teraz uhorka. Odstránim hroty, prekrojím ich na polovicu a potom pozdĺžne.
A lyžičkou vyčistím stred (časť, kde sú semiačka). Prečo to robím, som už povedal TU.
Uhorku nakrájam na prúžky (šikmo) a pošlem do kapusty. Tam cibuľu (nakrájam ju s pierkami). Ja používam červenú cibuľu. Môžete si vziať obyčajnú cibuľu, ale potom je lepšie ju minútu zaliať vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť. Do tohto šalátu pridám aj konzervovaný zelený hrášok a nadrobno nasekaný kôpor.
Teraz tankovanie. Vložte 5 lyžíc do hlbokého taniera. Grécky jogurt. Vždy to použijem. Obsah tuku 4%. Môžete samozrejme nahradiť kyslou smotanou. Ale s kyslou smotanou sa obväz ukáže ako tekutejší. Pridám soľ a čierne korenie.
Teraz asi lyžička horčice (dnes som si dala horčicu s medom). Samostatne môžete použiť bežnú horčicu a med. Ak ste alergický na med, pridajte trochu cukru. K tomu pridám trochu cesnaku (len trochu) a vždy bez jadra! Silná vôňa cesnaku tu nie je potrebná. Prejdem to cez tlač. Pridám ďalšiu lyžičku citrónovej šťavy.
Všetko dobre premiešam.
A obliekam šalát.
ZLOŽKY:
• Kapusta (najlepšie mladá) - 300-400 g
• Uhorka - 1-2 ks.
• Zelený hrášok v konzerve - 1 malý zákaz.
• Cibuľa - 1 ks.
Na doplnenie paliva:
• grécky jogurt - 5 lyžice.
• Horčica s medom - 1 lyžička.
• Citrónová šťava - 1 lyžička.
• Cesnak - 0,5 zuba. (nezabudnite odstrániť jadro!)
• Mleté čierne korenie
• Soľ
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby nový rok
#kuchyňa naruby