Ukazuje sa, že nie je vôbec mastný a stále chutný!
Milujem túto rybu! Varím rôznymi spôsobmi. Vo videu nižšie tento recept o 07:47. Existujú aj ďalšie 4 recepty, ako varím pollock. Pozri - určite sa ti bude páčiť))
Ako variť:
Rybu nakrájam na kúsky, dám do misy, osolím a pridám čierne korenie. Môžete pridať svoje obľúbené rybie korenie. Zamiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na troche rastlinného oleja (asi minútu), potom k mrkve pridáme mrkvu a pár minút povaríme.
Ak vyprážanú zeleninu nejete vôbec, môžete ju dusiť na troške vody.
Zeleninu polejem pohárom paradajkovej šťavy. Pridám tiež lyžicu kyslej smotany zriedenej v 100 ml vody.
Jatočné telo niekoľko minút. Môžete pridať trochu cukru - bude to ešte chutnejšie. Kyslá smotana sa dá vylúčiť, ale mne sa páči krémová chuť v omáčke.
Kúsky ryby ponorte do múky a vložte do omáčky. Rybu som zvykla vždy predsmažiť. Ale dlho som to nerobil.
Po 10 minútach kúsky ryby otočím a dusím ďalších 15 minút na miernom ohni.
Ak chcete, môžete pridať bobkové listy. Necháme pár minút lúhovať.
Dnes podávame s ryžou. Ale chutné k akejkoľvek prílohe.
Zloženie:
• Pollock - 600 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajková šťava - 1 pohár (alebo 2 lyžice paradajkovej pasty, zriedené v pohári vody)
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. + 0,5 šálky vody
• Mleté čierne korenie
• Soľ
Podobné recepty nájdete na štítku:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby jednoduché recepty
#kuchyňa naruby