Milujem nakladané baklažány, takže ma veľmi zaujal rýchly recept na ich výrobu. Okamžité baklažány - tak som ich nazval))
Ako variť
Moje baklažány a nakrájané na kúsky.
Nie príliš plytké. Na plátky som dala nakrájaný baklažán. Páči sa ti to:
A dal som to do mikrovlnky. Zakryjem viečkom alebo fóliou. Varím 5-7 minút na maximálny výkon. Kontrola pripravenosti. Staňte sa mäkkými - hotovo! Pre každú mikrovlnku samozrejme bude svoj vlastný čas.
Ak mi teraz chcete napísať o nebezpečenstvách mikrovlnnej rúry, urobte to pod iným článkom - TU.
Môžete sa samozrejme zaobísť bez mikrovlnnej rúry. Baklažány je možné piecť v rúre alebo jednoducho povariť v hrnci.
Keď sú baklažány v mikrovlnke, pripravím si marinádu. V miske spojte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, med a maslo. Používam voňavý slnečnicový olej. Možno nahradiť olivou.
Všetko to premiešam a pošlem pripravené baklažány do marinády.
Určite pridávam zelenú. Beriem petržlen, koriander a trochu mäty. Ale samozrejme si môžete vziať akékoľvek zelené. Zeleninu nakrájam a pridám k baklažánom.
Všetko to miešam. A môžete slúžiť! Vynikajúce!
Možno podávať ihneď. Ale keď je predjedlo trochu naliate, vyjde to ešte chutnejšie!
Ak máte radi sladšie baklažány, môžete pridať ešte trochu medu. Ak sú vo vašej rodine milovníci korenia, pridajte do marinády trochu červenej feferónky. A cesnak sa sem samozrejme bude perfektne hodiť.
Ale aj tak odporúčam vyskúšať tento recept)) Veľmi príjemná, kyslo-slano-sladká chuť s nádychom sviežej zelene. No, veľmi chutné! A rýchlo!
RECEPT:
• Baklažán - 3-4 ks.
• Aromatický slnečnicový olej (alebo olivový) - 2 lyžice.
• Med - 1 lyžička.
• Citrónová šťava - 3 lyžice.
• Sójová omáčka - 3 lyžice.
• Zelení (mám koriander, petržlen a mätu)