Ani som si nemyslel, že len z dvoch ingrediencií sa dá pripraviť taký lahodný šalát. Veľmi chutné! Už sme ho varili niekoľkokrát a rozhodli sme sa, že takýto šalát budeme mať určite na novoročnom stole! Odporúčame!
Recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Dokáže to aj ten, kto nikdy nič nevaril!
AKO VARIŤ:
Kalmáre. Mali sme ich predvarené. Musia byť nakrájané na tenké prúžky. Ako variť tak, aby sa chobotnica ukázala ako mäkká, napíšem na konci článku.
A kórejská mrkva. Mrkvu si varím sám. Ale môžete si kúpiť, samozrejme. Môj recept na kórejskú mrkvu nájdete vo videu na konci článku. Tieto dve ingrediencie môžete jednoducho zmiešať a už ani ničím neochucovať – len nechať šalát uvariť!
Ale môj manžel plnený domácou majonézou. Ukázalo sa to tak chutné, že sa nezídete!
Na slávnostné servírovanie môžete použiť servírovaciu formu. My máme taký hranatý. Môžete si vziať bežný servírovací krúžok. Lyžicou rozvaľkáme a trochu stlačíme.
A hotovo! Šalát je neuveriteľne chutný! Skús to!
Aby boli chobotnice mäkké a chutné, musia byť samozrejme správne uvarené. Varím 2 minúty. Alebo (ak sa náhle „vynechá“), varte 40 minút. A v skutočnosti av inom prípade sú chobotnice veľmi jemné! Ak varíte 5, 10, 15, 20 minút... - budú tvrdé!
Predtým ich zalejem vriacou vodou na cca 30 sekúnd a hneď preložím do ľadovej vody – potom sa už veľmi ľahko čistia.
Podrobnejšie, ako čistím a varím chobotnice, som ukázal vo videu:
RECEPT:
• Kalmáre (predvarené) - 2 ks.
• Kórejská mrkva - 150 g
• Majonéza - 1 polievková lyžica. (voliteľné)
Tento a ďalších 8 šalátov s mrkvou v kórejčine + môj recept na mrkvu v kórejčine, pozri video nižšie. V našej kuchyni sa vám bude určite páčiť!