Recept sa zrodil náhodou. Na večeru bolo treba urgentne pripraviť niečo pre pohánku. A v chladničke zostala iba cuketa. To, čo som urobil, teraz varím často. Vynikajúce! A veľmi jednoduché! A môžete ho podávať k akejkoľvek prílohe, nielen k pohánke!
Ako variť:
Na malom množstve rastlinného oleja opražím cibuľu. Nakrájala som ho na malé kocky. Nemusíte prudko vyprážať.
Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Mám ho rada na jemnom strúhadle - varí sa rýchlejšie a chuť je zaujímavejšia.
Po 2 - 3 minútach pridajte do panvice cuketu. Rovnako ich potriem na jemnom strúhadle.
A teraz hlavné tajomstvo. Korenie. Pridávam svoje korenie, ktoré nazývam „Neviditeľné“. Jedná sa o suché huby (niekoľkých druhov) so soľou. Tiež to nazývam „hubový prach“.
Predtým som zdieľal recept na toto korenie. Sledujte video nižšie o 04:52. Existuje aj niekoľko ďalších dochucovacích receptov, ktoré varím aj doma. Rozhliadnite sa - určite sa vám bude páčiť:
Pridávam dochucovadlá asi za lyžičku. Môžete samozrejme pridať aj ďalšie obľúbené korenie! Čierne korenie, paprika, sušená cibuľa, akékoľvek sušené bylinky, suchý cesnak... Najviac sa nám ale páčilo hubové korenie!
Zeleninu dusím ďalších 6-7 minút. A je to! Môžete slúžiť!
Aj najbežnejšia pohánka toho večera došla nepozorovane. Ale samozrejme bude chutný k akejkoľvek prílohe!
Môžete tiež slúžiť dvoma spôsobmi. Na vrch môžete dať zeleninu. Práve táto metóda sa nazýva „pohánka v klobúku“))
Alebo môžete zmiešať napríklad zeleninu s pohánkou. Vyzerá to zvláštne, ale je pohodlnejšie jesť.
Niekedy do cestovín pridám tento druh zeleninového „kaviáru“. Ukázalo sa, že la "námorné cestoviny". Iba namiesto mäsa - cukety)) Vyskúšajte - je to vynikajúce!
RECEPT:
• Cuketa - 400 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Hubové korenie „Neviditeľné“ - 1 lyžička.