Nie je potrebné na nič čakať - vymiesené, vyformované a môžete piecť!
Toto je najrýchlejšie kysnuté cesto, aké poznám. A okrem toho vynikajúce)) Pozrite si video (menej ako minútu!):
Varím z takého cesta, koláčov, žemlí (milujem hlavne donuty na boršč). A toto cesto je ako stvorené na pizzu!
Ako variť:
Múku vždy preosejem. Pridám droždie a premiešam. Kvasinky tu potrebujú tie, ktoré sa pridávajú priamo do múky.
Patrí sem aj soľ, cukor, trochu medu, rastlinný olej a teplá voda.
Cesto vymiesim. Nemalo by sa to držať vašich rúk. Ak je veľmi lepkavá, môžete pridať trochu múky. Ale je lepšie si pri miesení cesta navlhčiť ruky rastlinným olejom - takto si vezmeme menej múky a výrobky budú veľkolepejšie.
Po miesení - nič neočakávam. Ihneď sformujte buchty. Ja som to dala do vymastenej formy.
Zakryte uterákom a nechajte 10 minút odstáť.
Počas tejto doby predhrejem rúru na 180 stupňov. Pečiem buchty.
Rovnakým spôsobom varím koláče alebo pizzu. Pred vyprážaním nechám koláče 10 minút na stole, potom ich orestujem alebo upečiem.
Tu sú buchty v trhline:
Recept:
• Múka ~ 400 g
• Teplá voda - 230 ml
• Suché droždie - 8 g
• Med - 1 lyžička.
• Cukor - 1,5 lyžice.
• Rastlinný olej - 3 lyžice.
• Soľ - štipka