Z hrozna sa dá vyrobiť nielen víno či džem. Vyrábajú sa chutné koláče. Vôňa pečených bobúľ, jemné alebo drobivé cesto, medová chuť - len rozprávka! Hroznový koláč - všeobecné zásady prípravy Je vhodné použiť odrody bez jadierok, v prípade potreby nakrájajte bobule a odstráňte semená. Hrozno je samo o sebe dosť sladké, takže sa do neho nepridáva cukor, alebo len v malom množstve. Hnedý cukor sa niekedy používa na pokrytie otvorených koláčov, aby pečené bobule získali vrstvu karamelu. #vegan #uponáhľaná ruka #koláč #olgrigrecept #germancuisine #pečivo #sladké pečivo #pečivo už roky
Zloženie: cesto, hrozno, škrob, škorica
Spôsob varenia:
1. Cesto vyberieme a necháme rozmraziť. 2. Hrozno umyjeme, osušíme a pozdĺžne prekrojíme. Opatrne odstráňte semená. Ak je hrozno bez nich, potom je lepšie ich len nakrájať. 3. Rozmrazenú vrstvu cesta rozvaľkáme, formu prikryjeme a z bokov odrežeme všetky prebytočné časti.
4. Nalejte suchý škrob. Vplyvom hroznovej šťavy sa mení na úžasnú náplň rôsolovej konzistencie. 5. Teraz rozložte hrozno a skúste ho nakrájať tak, aby vypuklá strana smerovala von.
Ak zostanú bobule, stačí posypať vrch. 6. Netreba pridávať cukor, hrozno je sladké, ale koláčik môžete posypať štipkou škorice. 7. Rozmrazenú vrstvu cesta, ak existuje, rozvaľkajte - vyrežte kučeravé otvory, ak nie, urobte rezy, prikryte formu a odrežte všetky prebytočné časti zo strán. 8. Pečieme na 210 stupňov, pripravíme koláč. Pred krájaním koláča ho treba ochladiť, aby plnka chytila.