Nezvyčajné jedlo z obyčajnej kapusty. Je veľmi jednoduchý na prípravu, ale ukáže sa ako veľmi chutný!
Nakrájajte kapustu a cibuľu na malé kúsky a rozdrvte ich v mixéri. Môžete použiť bežný mlynček na mäso. Ale takto mi to ide ľahšie.
Nasekanú kapustu a cibuľu dám do misy, posolím, okorením (urobí sa hocijako). Mám zeleninové korenie a čierne korenie.
Posielam sem aj vajcia a múku. Miešam to.
Na panvici rozpálim malé množstvo rastlinného oleja a natriem kapustové „cesto“ na prípravu tejto palacinky:
Palacinka by mala mať hrúbku 5 - 7 mm, nie hrubšiu. Ak sa palacinka náhle rozpadne, stačí pridať múku (všetko závisí od šťavnatosti kapusty). Robím palacinky na miernom ohni! Na jednej strane smažte aspoň 6 - 7 minút.
Potom to otočím. A varím z druhej strany pod pokrievkou minimálne 7 minút. Aromaaaat!
Toto je výborné! A dosť lacný. Je lepšie podávať také palacinky (alebo tortilly?) S kyslou smotanou. Sú chutné, keď sú horúce. Ale mám rada aj zimu.
Z týchto palaciniek na sviatky pripravujem občerstvovacie koláče s kuracím mäsom a opraženou cibuľkou s mrkvou.
Ale častejšie to podávam ako samostatné jedlo. Hotovú palacinku môžete posypať syrom a zapiecť v rúre (ak sa syr samozrejme nachádza v chladničke).
Skús to. Počkám si na vašu spätnú väzbu))
ZLOŽKY:
• Kapusta - 600 g
• Cibuľa (malá) - 1 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Múka - 6-7 lyžice. (možno bude treba viac!)
• Mleté čierne korenie
• Korenie
• Soľ
Môžete pridať čerstvé bylinky
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby tortilly
#kuchyňa naruby palacinky
#kuchyňa zvnútra od kapusty