Orechy s vareným kondenzovaným mliekom. Pamätáš? Pripravovali sme ich iba na sviatky, pretože postup nebol ľahký a náklady neboli lacné. Ale aké je to vynikajúce! Piesočnatá sladká škrupina a varené kondenzované mlieko vo vnútri ...
Ako ich pripravujem, pozri video nižšie. Existujú aj ďalšie 4 recepty z minulosti, ktoré len veľmi málo ľudí odmietne aj teraz - rožky, sušienky s kyslou smotanou za 7 kopejok, verguny... Pozri - bude sa ti páčiť))
Posielam vajcia do misky, pridám cukor a štipku soli. Šľaháme metličkou. Podľa receptu musia byť žĺtky a bielka nastrúhané osobitne s cukrom. Ale šľahám spolu - rozdiel som si nevšimol.
Ďalej musíte preosiať múku a pridať zmäkčený margarín. Dobrý margarín je v dnešnej dobe vzácny, preto pridávam maslo. Rozdrobím ho na strúhanku s múkou.
Teraz je tu 0,5 lyžičky. sóda uhasená octom.
Nalejte vajcia s cukrom a premiešajte. To je všetko, cesto je pripravené!
Lieskový orech dám na oheň a dobre zohrejem. Potom rozložím kúsky cesta a dobre ich utlačím. Je veľmi dôležité presne vypočítať množstvo cesta. V poslednej dobe používam váhy. Každý kúsok zoberiem presne 6 g - potom to dopadne perfektne.
Pečiem asi 1,5 minúty - a dám na misku. Asi toľko polovičiek dopadne. „Približne“, pretože ich väčšinou varím s asistentmi. A niektoré z orechov sa konzumujú bez kondenzovaného mlieka. Nikdy sa mi nepodarilo spočítať))
To je všetko, zostáva naplniť polovice vareným kondenzovaným mliekom a spojiť ich, aby sa vytvorili celé orechy. Do náplne môžete pridať orechy. Namiesto kondenzovaného mlieka môžete použiť hustý jablkový džem.
Všetci! Hotový. Dnes máme sviatok)) Bude čaj s orieškami! Napíšte do komentárov, či bol tento dezert pripravený vo vašej rodine? Alebo niečo iné (z videa).
Zloženie:
• Múka - 3 poháre (objem pohára 250 ml)
• Margarín (maslo) - 250 g
• Cukor - 0,5 šálky (100 g)
• Vajcia - 2 ks.
• Soľ - 0,5 lyžičky.
• Ocot - 1 lyžička.
• Kondenzované mlieko (predvarené) - 1-2 plechovky