Takéto jedlo varím hlavne na sviatky, najčastejšie na novoročný stôl, preto ho voláme „novoročné“. Veľmi krásne a lahodne chutné! Skvelá príloha! Pre milovníkov ryže so zeleninou - čo potrebujete!
Ryžu dobre umyjem a zalejem vriacou vodou. Zakryjeme tanierom a necháme 15 minút pôsobiť.
Cibuľu nasekám a opražím na rastlinnom oleji. Keď sa trochu pozláti, pridám zeleninu (zvyčajne mrazenú). Vzal som si zmes zeleniny (kukurica, zelené fazule, mrkva, paprika a zelený hrášok), ale samozrejme si môžete vziať akúkoľvek zeleninu.
Pár minút opekáme, potom osolíme a pridáme kari. Ak vám nechutí, môžete pridať akékoľvek obľúbené korenie. Smažím s korením ďalších 5 minút.
Môžete variť v jednej forme. Ale väčšinou varím po častiach - v hrncoch alebo v malých keramických plechovkách.
Na dno každej formy som dala trochu ryže.
Potom trochu zeleniny.
Potom opäť obr. A opäť zelenina. Zalejem vriacou vodou.
Prikryjeme alobalom a vložíme do rúry. Varím 15 minút na 200 stupňov. Potom pridám ešte vodu a povarím ďalších 15 minút.
Podávame takto, v hrncoch. Je to veľmi, veľmi chutné!
Ryža sa ukáže byť jasná, aromatická, drobivá a veľmi chutná!
Vo videu nižšie varím túto ryžu o 08:13. K sviatočnému stolu patria aj 4 chudé jedlá (šalát, hlavné jedlo, predjedlo a dezert). Rozhliadnite sa - bude sa vám páčiť!
ZLOŽKY:
• Ryža - 150 g
• Mrazená zelenina - 300 g
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Cibuľa - 1 ks.
• Morská soľ s bylinkami
• Kari - 1,5 lyžičky.
*** Moje nádoby na pečenie: výška 5 cm, priemer 11 cm