Ako zabalím kapustové rolky novým spôsobom: priatelia, ktorí videli, teraz urobte to isté

Mojim deťom sa táto metóda veľmi páči! A na sviatočnom stole priťahujú väčšiu pozornosť také plnené kapustové rolky! Vyskúšajte - ukáže sa to veľmi zaujímavé 😊

Dnes uvarím plnené kapustové rolky s pohánkou. Pohánku dobre umyjem a zalejem vriacou vodou. Osolíme, privedieme k varu a varíme jednu alebo dve minúty. Zložím to z ohňa. A po 4-5 minútach vodu scedím. Pohánku nemusíte pripravovať!

Kuracie filé zomelieme v mixéri a zmiešame s pohánkou. Môžete si vziať akékoľvek mleté mäso alebo nahradiť mäso hubami (ukáže sa, že to bude nemenej chutné - takto zvyčajne varím v pôste). Podľa chuti pridám soľ a čierne korenie.

Ja som si predtým pripravila kapustu. Môžete to variť obvyklým spôsobom, ale dnes som použil spôsob varenia kapusty na plnenú kapustu v rúre. Listy prekrojím na polovicu a vykrojím tvrdú časť.

Natriem plnkou. Takto na hrane.

A zložím. S hadičkou ...

Potom lopta. Moje deti majú veľmi rady tento tvar plnenej kapusty. Volajú ich „slimáky“.

Vo videu som názornejšie ukázal, ako ich zvlním. Na rovnakom mieste, mimochodom, sú ešte 4 recepty na plnenú kapustu (chudé kapustové rožky so šampiňónmi, kapustové rožky so zaujímavou náplňou, lenivé plnené kapustové rožky a veľmi lenivé). Rozhliadnite sa - bude sa vám páčiť!

instagram viewer

Nepoviem, že tento spôsob skladania kapustových kotúčov je rýchlejší ako ten, na ktorý sme zvyknutí, ale vyzerá zaujímavo. A na slávnostnom stole priťahujú väčšiu pozornosť také plnené kapustové kotúče))

Na spodok duseného mäsa som natrel niekoľko kapustných listov. A plnená kapusta.

Nakrájajte cibuľu nadrobno a smažte ju do rastlinného oleja, až kým nebude priehľadný. Pridáme nastrúhanú mrkvu, restujeme ďalších 4-5 minút a pridáme paradajkovú šťavu. Dusíme ešte pár minút na miernom ohni. Touto plnkou plním plnenú kapustu. Pridám ďalší pohár vriacej vody a korpus na miernom ohni domäkka (záleží od kapusty). Niekedy stačí 20 minút, niekedy trvám asi hodinu.