Každý z nás chce ozdobiť slávnostný stôl všelijakými jedlami, naservírovať ich čo najlepšie. So šalátmi a aspikom je všetko jasné, ale aké krásne je krájať ananás na sviatočný stôl? Nie každý to vie. Preto si spomeňte na náš životný hack!
Teraz vám to podrobne povieme a ukážeme ďalší spôsob, ako podať vaše obľúbené exotické ovocie, okrem toho obvyklého klasické krájanie na malé kúsky - tak, ako sme to zvykli vidieť v konzervách z konzervy ananás.
Potrebujete polovicu alebo celé ovocie, ale plátky sú vyrobené zo štvrtí. A nezabudnite nôž pred vytvorením ovocnej krásy na tanieri nabrúsiť tak, aby netrhol dužinu, ale porezal ju ako hodinky.
1. Vyberte si zrelý, šťavnatý žltý ananás. Mal by byť mierne mäkký, ale nie hustý, ani nazelenalý! Ľahká forma pod plodom je prijateľná - signalizuje, že je zrelá.
2. Ovocie rozkrojte na polovicu, potom každú polovicu rozkrojte ešte na štvrtiny. Áno, strih so zeleným chvostom! Potom z jednej štvrtiny odrežte konce spolu s listami.
3. Teraz odrežte zhora nožom hustú časť, ktorá nie je vhodná na jedlo - je tvrdá a nedá sa jesť.
4. Kožu vyklopte hore dnom a na jednom a druhom konci ju upravte, potom úplne odrežte. Pripravený kúsok dužiny ananásu opláchnite vo vode a odložte nabok - pôjde na klasické krájanie. Bude to stačiť nakrájať pozdĺž stredu a nakrájať na hrúbku 1 cm.
5. Teraz prejdite na ďalšiu štvrtinu ovocia. Hornú hustú časť veľmi opatrne prerežte asi o 0,5 cm a nakrájajte takmer na koniec, ale neodstraňujte ju, ale stočte do špirály. Rovnako odstrihnite ďalšiu časť tvrdej vrstvy a otočte ju. Zaistite obe špirály špáradlom. Ak je to žiaduce, môžete do vnútra vložiť bobuľu: jahody, hrozno alebo olivu.
6. Potom orezajte mäso na spodnej časti chvosta. Ďalej ho odrežte od kôry a orezajte ich na každom okraji. Dužinu opláchnite a nakrájajte na 1,5 cm hrubé plátky. Posuňte ho dozadu a každý plátok položte na druhú stranu v šachovnicovom vzore.
7. Klasické plátky ananásu poukladáme na tanier so špajľami a ovocie s pripravenými plátkami.
Podávame s chladeným šampanským a čokoládou.
Autor: Alena Prika
Ďalšie zaujímavé články:
5 prospešných zmien pre organizmus, keď sa vzdáte cukru
7 základných potravín pre fajčiarov a závislých od alkoholu
Lekári pomenovali 7 najdôležitejších potravín pre ženy nad 45 rokov
Páči sa mi, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!