Nepoužívajte žiaden z mojich ďalších receptov, ale vyskúšajte tento koláč! Je ťažké ani len opísať, aké je to vynikajúce - jemné, sladké a kyslé a super citrónové! Ak potrebujem niekoho prekvapiť, dlho nerozmýšľam - varím podľa tohto receptu!
Vo videu nižšie, tento recept a ďalších 9 nápadov na citrón. Pozri - bude sa ti páčiť))
Cesto. Všetko je veľmi jednoduché. Nie je potrebné oddeľovať bielky od žĺtkov, dlho šľahať a jemne premiešať. Všetko sa deje v jednej miske pomocou bežného ručného mixéra (ak nie je k dispozícii mixér, môžete ho dokonca miešať metličkou)
Zmäknuté maslo vymiešam s krupicovým cukrom. Pridám vanilín a štipku soli.
Teraz predstavujem vajcia po jednom (!) (Pokračujem v šľahaní).
Z jedného citróna odstránim kôru (robím to na strúhadle) a pridám šťavu z celého citróna.
Na konci posielam do misky múku preosiatu s práškom do pečiva. Dobre premiešame mixérom. A cesto som dala do vymastenej formy. Distribuujem špachtľou. Moja forma je 20x30 cm. Môžete si vziať okrúhlych 26 cm
Vložím do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25 minút. Kým sa koláč pečie, urobím fondán. Šťavu z polovice citróna zmiešam s práškovým cukrom. A je to! Ešte teplý koláč potriem fondánom.
Nechajte trochu vychladnúť a môžete si pomôcť!
ZLOŽKY:
• Citrón - 1,5 ks. (1 ks. - v ceste, 0,5 ks. - pre fondán)
• Múka - 260 g
• Vajcia - 3 ks.
• Maslo - 200 g
• práškový cukor 250 g (150 g - na cesto + 100 g - na fondán)
• prášok do pečiva - 10 g
• Soľ - štipka
• Vanilín - 1 g
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby nový rok
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby na čaj
#kuchyňa pečenie naruby