Iba ja som predtým jedla šaláty s fazuľou. Ale presvedčila som manžela, aby to skúsil - teraz pripravujem dvojitú porciu. Šalát je veľmi jednoduchý a chutný. Navyše vyzerá veľmi chutne, takže sa dá podávať na sviatočnom stole!
Vo videu nižšie je tento šalát o 02:27. Existuje aj 9 jednoduchších a chutnejších šalátov s fazuľou. Pozri - bude sa ti páčiť))
Baklažán som nakrájala na kocky. Pokožku je možné odstrániť. Ale neobťažuje nás - preto nečistím.
Baklažány som dala do misky, pridala som soľ, čierne korenie a trochu oleja. Premiešajte a vložte do panvice. Smažte na prudkom ohni do zlatista za stáleho miešania. Trvá mi to 5-6 minút.
Zatiaľ čo sa baklažány ochladzujú, nakrájam cibuľu a bylinky. A chystám dresing. Zmiešam lyžicu olivového oleja, lyžicu jablčného octu (alebo citrónovej šťavy) a lyžičku. med.
Fazuľu vopred umyjem. Posielam do misy.
Tu sú tiež nakrájané cibule a bylinky. Mám koriander, ale môžete ho nahradiť petržlenom alebo kôprom. Pridám pripravený dresing a premiešam.
Potom baklažány posielam do šalátu. Znova premiešajte a nechajte šalát vylúhovať niekoľko hodín v chladničke. Vďaka tomu je šalát chutnejší, ale samozrejme ho môžete ihneď podať!
ZLOŽKY:
• Baklažán - 1 ks.
• Fazuľa - 1 plechovka
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zelení
• Mleté čierne korenie
• Soľ
Na doplnenie paliva:
• Olivový olej - 1 polievková lyžica.
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica.
• Med - 1 lyžička.