Hlavnou vecou nie je nikomu ukazovať, ako to varím! Ak ste to ešte neskúšali, vrelo odporúčam! Verte tomu alebo nie, zemiaky sú úplne nesolené! Musíte dokonca dosoliť! A chuť... Ani neviem, s čím mám porovnávať. Je ako upečený. A čo je najdôležitejšie, nezhoršuje sa to veľmi dlho ani bez chladničky a dokonca ani v teple. Ak sa chystáte na túru - taký zemiak sa vám bude hodiť! To nie je vtip! Toto je naozaj vynikajúce!
Na videu nižšie som všetko podrobne ukázal o 05:14. Existuje tiež recept na pečené zemiaky „ako v popole“ - chutiť skutočne ako pečené v popole ohňa. Ale varím v bežnej rúre. A ďalší recept, ako uvariť zemiaky za 5 minút. Pozri - bude sa ti páčiť))
Je to jednoduché. Nalejte 1,5 litra vody do hrnca a pridajte 0,5 kg soli.
Áno, mnohí neuveria a nebudú sa opakovať, ale robím to veľmi často! A nielen ja. Pod týmto mojím videom na YouTube už existuje veľa recenzií - môžete si ísť prečítať)) Video získalo viac ako 5,5 milióna zhliadnutí a viac ako 100 tisíc. lajky!
Nečakám, kým voda zovrie - zemiaky ihneď dám do hrnca a privediem k varu. Zemiaky samozrejme nelúpem, iba ich dobre umyjem. Šupka zemiakov by mala byť neporušená - nemalo by na nich byť žiadne poškodenie! To je dôležité!
Zemiaky sa varia a pískajú ako v ohni. A pocit, že v panvici nie je voda, ale olej. Varím zemiaky asi 30 minút. Ale aj keď je dlhšia - nie strašidelná. Nikdy sa mi to nepodarilo stráviť. Zemiaky sú vždy kypré. Ideálne pre šaláty, mimochodom!
Zemiaky niekedy lyžičkou obraciam, aby sa rovnomerne „upiekli“. Tu hlavnou vecou nie je poškodiť pokožku!
Ja také mladé zemiaky nevarím. Koža je veľmi tenká a môže sa roztrhnúť - a samozrejme bude príliš slaná))
O pol hodiny neskôr vyberiem zemiaky z panvice. Kryštály soli sú okamžite viditeľné. Zemiaky neumývam! Môže sa teda skladovať bez chladničky dlhšie ako týždeň. A nezhoršuje sa to veľmi dlho!
Samozrejme, každý má otázku: aký je prínos? 1,5 kg soli... Vyliať? NIE! V žiadnom prípade! Zemiaky v rovnakom roztoku môžu byť varené až 100-krát!
Samozrejme, je lepšie nenechávať sa v hrnci. Nalejem do nádoby a uložím do skrine. Keď potrebujete uvariť zemiaky, nasypem ich späť do panvice, trochu podlejem vodou a uvarím zemiaky))
Ak zemiaky umyjete a ošúpete, budete musieť dosoliť! Kto túto metódu nevyskúšal, NIKDY tomu neuverí! Ale nie je to ťažké skontrolovať!
Toto je výborné! Nemusíte dosoliť, iba jesť s pokožkou - tiež možnosť! Na šalát sú také zemiaky dokonalé - sú nakrájané rovnomerne, husto, nerozpadajú sa a veľmi, veľmi chutné!
Všeobecne odporúčam! Skúste to, ak ste zrazu o tejto metóde nevedeli. Len nikomu neukazujte, ako to varíte 😀
Veľmi sa teším na vašu spätnú väzbu!
Prihláste sa na odber - budeme spolu variť a experimentovať!