Rád si do šalátov dávam čerstvú uhorku - s ňou je každý šalát aromatickejší a sviežejší. Ale je dobré, ak sa šalát zje hneď. A ak stojíš... Uhorka samozrejme potečie. A šalát nebude vôbec vyzerať lákavo. Ale už dlho používam jeden malý trik. Samozrejme, že som na to neprišiel! Už si ani nepamätám, kam som sa pozrel. Ale funguje to! Preto zdieľam s vami! Všetko je veľmi jednoduché.
Moja uhorka, prekrojím chvosty a prekrojím na polovicu. Potom spolu. Páči sa ti to:
Teraz pomocou lyžičky odstránim stred (ten, kde sú semiačka). Len to dobre vyčistiť.
Teraz som uhorku nakrájala šikmo. Možno nakrájať na kocky (ak napríklad pridám k Olivieru alebo vinaigrette)
A posielam to do šalátu. Všetci! Tento šalát nebude trvať oveľa dlhšie. A bude to vyzerať chutne!
Samozrejme, uhorkové „vnútro“ nevyhadzujem! Pridávam ich do iných jedál. Napríklad do omáčok alebo marinád. Pred sviatkami, keď použijem veľa uhoriek, tieto zvyšky zmrazím a použijem o niečo neskôr. Po rozmrazení nie je aróma uhorky o nič horšia))
Zobraziť podobné články podľa značiek #kuchyňa naruby