Takýto šalát sa dá pripraviť minimálne každý deň. Úžasne chutné a zdravé!
VARENIE:
Cibuľu nakrájam na pol krúžky, korenie na pásiky, mrkvu nastrúham na strúhadle na mrkvu v kórejskom štýle. Všetko dať dokopy do misky.
V samostatnej nádobe zmiešam olej, soľ, cukor, ocot, cesnak, mletý koriander, čierne korenie a papriku. Miešam to.
Pridajte zálievku na nakrájanú zeleninu. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút.
V tejto dobe rozoberám brokolicu na súkvetie - nie príliš veľké, aby bolo vhodné popichať ju na vidličku.
Kapustu ponorím na 8 - 10 minút do vriacej vody. NEKUPUJTE!!!
Potom brokolicu preložím do ľadovej vody - takto si zachová svoju krásnu farbu.
Po pár minútach scedím vodu a kapustu pošlem k ostatnej zelenine. Poriadne premiešajte a nechajte 3 - 4 hodiny lúhovať v chladničke. Ale ak stojíte o niečo dlhšie, bude to ešte chutnejšie!
Môžeme podávať k mäsu, rybám alebo k akejkoľvek prílohe.
RECEPT:
• Brokolica - 350 g
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Soľ - 1/3 lyžičky.
• Cukor - 1 lyžička.
• Mletý koriander - 0,5 lyžičky.
• Čierne mleté korenie - štipka.
• Paprika - 1 lyžička.
• Cesnak - 1 zub.
• Jablčný ocot - 2 lyžice.
Zobraziť ďalšie šaláty podľa značiek
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby
Prihláste sa na odber môjho kanála - budeme spolu variť!