Tento šalát mám rád nielen pre jeho chuť, ktorá kombinuje sladké, slané aj kyslé naraz, ale aj pre jeho vzhľad. Šalát vyzerá veľmi slávnostne a chutne. Ak ste sa zrazu ešte nerozhodli pre novoročné menu, odporúčam venovať pozornosť tomuto receptu.
Vo videu nižšie sú ďalšie 3 neobvyklé šaláty s obyčajným sleďom na novoročný stôl. Pozri - bude sa ti páčiť))
Sleďa som nakrájal na malé kocky. Samozrejme najskôr to očistím a odstránim všetky kosti.
Pred sviatkami zvyčajne posolím viac sleďov, potom ich umyjem, olúpem a pripravím na šaláty (nakrájané na kúsky). Vložím do plastových nádob a zamrazím. Ušetrí to veľa času na varenie! Zostáva len vytiahnuť ho z mrazničky, rozmraziť ho a pridať do šalátu. Pohodlne! A chutí ako čerstvo nasekaný sleď!
Pečiem mrkvu v rúre. Alebo to môžete zavrieť. Pokrájam ho rovnakým spôsobom - na kocky.
Ja väčšinou používam jaltskú cibuľu - milujem ju do šalátov. Je vždy chrumkavý a sladký. Nakrájala som na pierka. A nakladané papriky (mám také, ktoré si sám zberám). Nakrájame na kocky.
Do tohto šalátu je lepšie pridať korenie a je nakladané. Ale ak neexistuje absolútne žiadny spôsob, ako to získať, môžete namiesto nich pridať nakladanú uhorku.
Zbieram šalát. Sleď, mrkva, cibuľa, paprika, konzervované bôby (predtým ich umyjem) a konzervovaná kukurica. Pridám oregano, trochu čierneho korenia a dochutím aromatickým olejom.
Šalát navyše nesolím - zo slede mám dostatok soli.
Ak je to žiaduce, tento šalát môže byť ochutený majonézou (nechám odkaz nižšie pre niekoľko domácich receptov na majonézu). Ukazuje sa to rovnako chutné. Mojim chlapcom sa to dokonca páči viac))
Vložte hotový šalát na jedlo. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.
ZLOŽKY:
• Sleď - 200 g
• Fazuľa v konzerve - 100 g
• Konzervovaná kukurica - 3 lyžice.
• Pečená (alebo varená) mrkva - 0,5 ks.
• Nakladané papriky - 1,5-2 ks.
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Oregano - 0,5 lyžičky.
• Mleté čierne korenie
• Aromatický olej (olivový alebo slnečnicový)
*** Môžete sa obliecť nie maslom, ale majonézou
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby sleď
#kuchyňa naruby nový rok
#kuchyňa naruby
Niekoľko receptov na majonézu + čo robím, ak sa majonéza ukáže ako tekutá a nebude šľahať, pozrite si toto video: