Makrelu veľmi milujem! A často ho varím. Je dobré, že obchod s rybami je čo by kameňom dohodil od domu 😊 Dnes vám ukážem jednu z metód výroby makrely, ktorú používam najčastejšie. Možno je najrýchlejší. A okrem toho, recept je diétny - žiadna soľ, žiadny olej!
Ako varím túto rybu, pozri video nižšie o 08:11. Existujú aj 4 neuveriteľne chutné a veľmi jednoduché recepty na výrobu makrely - pečené, nakladané, solené... Rozhliadnite sa - určite sa vám bude páčiť!
VARENIE:
Pre tento recept používam dvojitý kotol. Ak máte pomalý sporák, môžete v ňom variť (dusené). Ak nemáte parný hrniec alebo varič, môžete vložiť sito do hrnca s vodou, naliať trochu vody a zakryť pokrievkou - tu je dvojitý kotol! Alebo, ako to urobila moja stará mama, preložte na panvicu gázu a tiež zakryte viečkom.
Mám toto (panvica so sieťkou):
Makrelu dobre umyjem, odstránim hlavu a vnútornosti a nakrájam ju na kúsky.
Mám priemernú rybu. Nakrájala som na tri kúsky.
Nalejem vodu do dvojitého kotla (hneď pridám vriacu vodu z kanvice). Do vody pridám korenie. Vezmem zmes piatich paprík - asi čajovú lyžičku. Môžete pridať napríklad iba čiernu farbu alebo voňať.
Teraz sú tu dva bobkové listy. Dal som net.
Na sieť som dal kúsky rýb. Rybu nesolím a ničím ju nemastím!
Rybu varím pár 15 minút. A je to! Miska je pripravená! Lahodná ryba, ktorá je vhodná aj pre tých, ktorí držia diétu - žiadny olej, žiadna soľ! Samozrejme, pokiaľ nedržíte diétu, môžu sa ryby soliť.
Podávame so šalátom alebo s ľubovoľnou prílohou. Vynikajúce! A veľmi rýchlo! Ak máte radi makrely, odporúčam vyskúšať túto metódu. Samozrejme, nič nové, ale napríklad moja suseda, keď videla, ako varím, bola prekvapená. Preto som sa rozhodol ukázať tento spôsob varenia makrely, ktorý sa nedá nazvať ani receptom.
PRIHLÁSTE SA NA MOJ KANÁL - SPOLOČNE VARÍME!
Zobraziť ďalšie recepty s rybami:
Sušené ryby v elektrickej sušičke
Ľahko solené korenené makrely
Jednoduché občerstvenie zo sleďov
Makrela so zeleninou