Milujem huby. Zvlášť huby.
A čo by mohlo byť lepšie, než chrumkavé pikantné huby? Samozrejme domáce marinovaný huby s chutnou marinádou. Krásne, voňavé a sú výborné.
Recept Marinované huby
Z uvedenej spodnej množstvo produktov získaných (o) 1 liter jar huby.
huby:
Huby - 1 kg.
marináda:
Voda - 1 L
Sol - 1,5 - 2 polievkové lyžice. l.
Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
Bobkový list - 2 ks. (Alebo jeden veľký list)
Korenia - 5-6 kusov.
Nové korenie - 5-6 kusov.
Carnation - 5-6 kusov.
Cesnak - 1 strúčik
Ocot (esencie, 70%) - 1 dezert (alebo čiastočný úväzok jedálenský) Spoon
Príprava:
V hrnci vriacej vody naliať naše mrazené huby.
Variť po dobu 10 minút a vývar sa odloží. (Ak chcete, môžete uložiť vývaru a varíme ju na polievku alebo omáčku. Potom je potrebné odstrániť penu, keď voda začne vrieť a pena stúpa. Alebo robiť omáčku: hubový bujón + krém + tavených syrov, zahustíme múkou).
V hrnci s hubami znova naliať vriacou vodou - 1 liter. To bude marináda.
Pridáme soľ, cukor, cesnak, znížiť na plátky, korenie.
Nalievanie lyžice octu. Nepreháňajte to, najmä ak sa vám nepáči, pikantné marináde! Lepšie ako sa pridať!
Tu je nutné povedať niekoľko slov o marinády... Skúste to - chutí to malo byť o niečo ostrejšie (kyslá) a trochu viac soli, než by ste chceli.
Ak tomu tak nie je slané alebo zle - pridať trochu soli / ocot, sprevádzaný jeho chuť.
Skutočnosť, že huby potrebujú čas, aby prosolitsya.
Za deň (zatiaľ čo infúzie) budú mať soľ, a bude tak akurát.
Hot marináda zdá akutnější / slaný
Variť huby v slanom náleve pre viac 10-15 minút, vypnite ho a môžu byť priamo horúce posun v banke.
Marináda by mal mierne pokrývať huby, zvyšky marinády môže byť naliata (alebo uložiť na omáčky).
Po ochladení v chladničke pohybe banky - ďalší deň (dobre, po 12 hodinách, päť ...) môže mať.
Môžete so zemiakmi a môžu byť vodka.
Cibuľu nakrájame nadrobno a zalejeme maslo!
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!