Výber chutných pokrmov zo zemiakov.
1. Pečené zemiaky s bylinkami a zelené
zloženie:
● Biela zemiaky 2 ks.
● Red zemiaky 2 ks.
● cibule prášok 0,2 hodiny. l.
● cesnakový prášok 0,2 hodiny. l.
● Soľ 0,2 hodiny. l.
● oregano vysuší 0,2 h. l.
● čierne korenie 0,2 hodiny. l.
● sušeného tymianu 0,2 hodín. l.
● Sušená petržlen 0,2 hodiny. l.
● Sušené rozmarín 0,2 hodiny. l.
● Olivový olej 2 hodiny. l.
Príprava:
Predhrejte rúru na 190 ° C. Opláchnite zemiaky a suchšie papierové uteráky. Rezané zemiaky tenké kruhy (asi 1 cm). Snažte sa, aby tieto skupiny boli rovnakej hrúbky, potom budú hotové v rovnakom čase. Dať zemiaky do veľkej misy. Pridajte bylinky a koreniny. Pridajte olivový olej. Dobre premiešajte, aby úplne prekrývali zemiaky s olejom, bylinkami a korením.
Položte zemiaky na plech. Pečieme v rúre asi 20 minút, kým nie sú všetky zemiaky sú zlaté kruhy.
2. Zemiaky v sójovej omáčke
zloženie:
● Čerstvá zelenina,
● sójová omáčka,
● slnečnicový olej,
● cesnak,
● soľ, korenie.
Príprava:
Zemiaky čisté a nakrájame na hrubšie plátky. V prípade, že zemiaky je malý, potom na 4 časti. Naliať do vriacej osolenej vody, variť až do polovice. Značka omáčka: Sójová omáčka olej + + + cesnak soľ a korenie. Drain, chladný, naleje do zemiakový rajnice krytu a dobre sa pretrepe, dobre sa premieša. Hlboká panvica tuku, zalejeme zemiaky a piecť v zápise rúry 15.Na zemiakov kôra je tvorená.
3. Zemiaky s horčicou a medom
zloženie:
● 1 kg zemiakov
● 1 lyžička med (10 c)
● 0,5 - 1 lyžička horčice (dokončenie)
● 1,5 lyžice rastlinného oleja (25 g)
● 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
● 1,5 lyžičky soli, mleté čierne korenie
Príprava:
Zemiaky čistý, umývanie, strih do 1 \ 4, vymyté zo škrobu pod tečúcou vodou. Tvorba omáčka: mix med horčica + + citrónová šťava, soľ, korenie (pre fanúšikov ostré málo, pridajte horúcu papriku). Všetko zamiešať, naliať rastlinný olej, opäť sa premieša. Vynechať zemiaky do omáčky, zamiešame. Takže plátky na všetkých stranách boli pokryté omáčkou. Pekáča pokrývkou papier na pečenie, ľahko naolejované Rastlina zemiakov a položené v jednej vrstve. Dali sme do predhriať na 220-230 * C rúre asi 30 minút. Podávajte horúce.
4. Pečené zemiaky s horčicou
zloženie:
● 500g. zemiakový
● 2 strúčiky cesnaku
● 2 lyžice. l. horčica
● 2 lyžice. l. olivový olej
● 2 lyžice. l. suché biele víno
● 1 hodina. l. soľ
● V štipku kari, kurkuma, rasca
Príprava:
Predhrejte rúru na 220 ° C, Zemiaky znížiť ľubovoľne. Zložiť do širokej misy a liberálno soli. Cesnak ošúpeme a nasekáme, ale nie v poriadku, inak to bude horieť. V mise zmiešajte horčice, olej, víno a cesnak, zamiešajte. Ochutíme marinádou a miešajte hranolky. Vložte zemiaky v panvici alebo žiaruvzdorné formy, dať do predhriatej rúre. Pečieme 30-35 minút do mäkka, pridáme procesu, aby nedošlo k vypáleniu zemiaky. Zemiaky by sa červenať propechsya vonku i vo vnútri.
5. Pečené zemiaky cyperský
zloženie:
● 1 kg zemiakov (lepšie zvoliť menšie hľuzy)
● 200 ml rafinovaného rastlinného oleja
● 100 ml vody
● 1 hodina. l. vysuší oregano
● soľ
Príprava:
Zemiaky Wash, kôry a rez na dve (alebo štyri) časti, v prípade, že je veľký. Vložíme do pekáča rúbať. Soľ podľa chuti. Posypeme oreganom. Mrholenie olejom a vodou. Pečieme v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 40-45 minút. Ready zemiaky okamžite odstránený z formy a presunu do čistej misy, takže neabsorbuje príliš veľa oleja.
Varovanie! Zvyšný olej je v pohode, napätie a nalejte do čistej nádoby. Možno ho použiť 2-3 krát.
6. Pečené zemiaky s paprikou a cibuľou
zloženie:
● 500 g zemiakov
● 1 paprika
● 1 cibuľa
● 3 strúčiky cesnaku
● 3 lyžice rastlinný olej
● 2 lyžice strúhanka
● 3 lyžice sójová omáčka
● štipka soli
● malá partia kôpru
Príprava:
Umyte zemiaky, kôru a rez na kocky. Dať zemiaky do kastróla, kryt s vodou, priveďte do varu a varíme 3-5 minút. Odpad. Papričky odstráňte semienka. Rezané plátky médiá. Cibuľa a cesnak kôry a jemne kotleta. Zmiešajte zložky pripravené, pridať olej, sójová omáčka, soľ a strúhanku. Rozložené zemiaky v jednej vrstve vo forme pečenie alebo pečenie. Pečieme po dobu asi 30 minút pri teplote 200 * C do zhnednutia. Pred podávaním posypeme kôprom.
7. Zemiak "topenia"
zloženie:
● 1 kg zemiakov
● 500-700 ml vývaru (zelenina, mäso)
● 100 g sliviek. oleja
● soľ, korenie podľa chuti
Príprava:
V hlbokej panvici s jednou vrstvou dať starostlivo premyje šupke, naliať vývar (alebo čistej vody do výšky 3/4 zemiakov a dať na oheň. Po varu odčítanie plynu na minimum a kryte. Nechá sa variť po dobu 15 minút. Po 15 minútach dno šálky (alebo čo vám vyhovuje) sploštiť každú zemiakov tak, aby popraskané, ale nie drviť. Položte panvu mozgov. maslo, soľ, korenie a add voľno na strednej teplote po dobu 10 minút k varu kvapaliny. Po vypnutí kryt a nechajte stáť po dobu 5-7 minút.
8. Rastlinné zemiaková kaša
zloženie:
● 600-800g olúpané zemiaky
● 1 mrkva
● 1 cibuľa
● 150 ml mlieka
● 80 g masla
● 2 lyžice oleja na vyprážanie
● soľ podľa chuti
● kôpor
Príprava:
Zemiaky ošúpeme a dať do varu mierne osolenú vodu. Nakrájame cibuľu, mrkvu rošt a orestujeme na panvici dozlatista. Keď sú zemiaky pripravení -slit všetku vodu a naliať mlieko, hniesť. Potom sa pridá roztavený maslo, soľ podľa chuti. Pridajte cibuľu a mrkvu a premiešame. Pred podávaním posypeme kôprom.
9. Potatoes s kyslou smotanou
zloženie:
● 1 kg. zemiakový
● 5 vajec
● 200g. šunka alebo napoly údené klobásy
● 1 polievková lyžica. kyslá smotana
● 100g. maslo
● soľ
● korenie
Príprava:
Hlboká panvicu alebo panvicu tukom a sypané strúhankou. Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky, soľ a korenie. Varená šunka a vajcia (alebo klobása) nakrájané na kocky, zmieša s kyslou smotanou a strúhankou. Časť krému vľavo. Položte panvu vrstiev. Horná vrstva by mala byť zo zemiakov. Všetko zalejeme zostávajúce smotanu (som ešte pridali do kyslej smotany a smotany), pokvapkáme maslom a pečieme v rúre.
Dobrú chuť!
A pre maškrtné jazýčky:Sedem miest v Petrohrade, kde existuje skutočná orientálne sladkosti
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!