Cézar šalát". Ako variť krutóny, ako marinovať krevety a kuracie mäso na šalát a samozrejme omáčku. Práve omáčka „robí“ tento šalát! Kritizujte ma, ak toto "nie je ten Caesar" :)
Takto to robím. Vajíčko ponorím na jednu minútu do vriacej vody. Pridajte do masla a šľahajte mixérom 30 sekúnd.
Ďalej samozrejme parmezán, citrónová šťava, trochu cesnaku, ančovičky a worcesterská omáčka. Cesnak sa dá vylúčiť, ale omáčku určite pridávam, aj keď nie je ľahké ju kúpiť. Pozrite sa do hlavných supermarketov. Sardely 👇
Všetko spojím v mixéri a vyšľahám. Podľa chuti môžete dosoliť.
Zbieram šalát. Šalátové listy zalejeme pripravenou omáčkou, dobre premiešame, pridáme krekry a nastrúhaný parmezán.
Ako varím krutóny, podrobný návod na omáčku + ako marinujem a varím morčacie, krevety a kuracie mäso na šalát Caesar, plus varianty tohto šalátu sú tu 👇
Navyše sú tu ďalšie dva úžasné šaláty. Nádherný šalát s červenou rybou, kalamárom a červeným kaviárom a svetlý slávnostný šalát s hovädzím mäsom a červenými fazuľkami, ktorý ešte nebol opustený :) Teším sa na vaše komentáre! Prihláste sa na odber, nezabudnite))