Všeobecné pravidlá pre potraviny na žalúdočný vred
Pochopenie a podľa všeobecných ustanovení pre žalúdočné diéty môže byť pre generovanie zodpovedajúce stravu, ktorá nevedie k zhoršeniu stavu pacienta. Uvažujme týchto pravidiel.
Hlavným bodom - zachovanie stravy (povolené a zákazom produktov - neskôr v článku).
Potraviny musia byť dusené, varené, dusené alebo zbledol, ale nie vyprážané.
Tu je nutné dodať, že soľ môže byť prítomná v minimálnom množstve - v ideálnom prípade jedla bez soli.
Je veľmi dôležité držať sa jemným MENU t. E. zjesť niečo, čo nebude dráždiť vplyv na žalúdočnú sliznicu.
Základným pravidlom - rovnováha síl a rozsah ponuky kalórií.
- Energetická hodnota by nemala byť nižšia ako 3000 kcal.
- Je potrebné obmedziť množstvo každé 3 hodiny.
- Objemových, jedna časť by mala zapadať do dlane.
- Jesť len teplé jedlá. Pálenie alebo ľadový potraviny zlý vplyv na tvorbu enzýmov, čo by znamenalo spomalenie procesu obnovy.
- V neprítomnosti kontraindikácií štítnej žľazy, a urogenitálny systém, je žiaduce, aby vypiť až 2 litre tekutín za deň.
Je potrebné vziať do úvahy pri trávení potravy. Napríklad, sklo (200 ml) vody, čaju alebo vývar zostávajú v žalúdku asi 90 minút; mäso, zeleninu a chlieb - 180 minút.
Samozrejme, každý individuálne. V ponuke kreslenie vplyv štádiu choroby, umiestnenie vredu, ako starý muž, a čo je jeho telesná hmotnosť a prítomnosť komorbidít.
Druhy diét pre žalúdočné vredy
Strava môže eliminovať dyspeptické príznaky, bolesti, horúčky a všeobecného nepokoja. Všeobecne možno povedať, že je zameraný na hojenie vredov. Riadne zložená ponuka znižuje kyslosť v žalúdku a aktivuje proces regenerácie. Pravidelné malé porcie jedla so starostlivosťou o slizničnej vrstve žalúdka a umožní eliminovať zápal.
Všeobecné informácie pre všetky diéty vo všetkých fázach choroby - je niečo, čo bude rýchlo ísť von zo žalúdka (vždy kašou potravy a tekutín).
Existujú rôzne diéty pre žalúdočné a pažerákové vredy. Sú vhodné, so zameraním na obdobie choroby. Teraz to podrobnejšie.
diéta №1 menovaný na dobu troch týždňov pre tých, ktorí sú obdobia akútne alebo využitie.
Musíme jesť každé 3 hodiny iba rozstrapkaný, dusené jedlá, ktoré budú jemne obklopujú steny žalúdka.
Podiel sacharidov, tukov a bielkovín - päť až jedna ku jednej. Môžete jesť mliečne výrobky a zeleninové polievky, varené nie je príliš tučné ryby, mliečne výrobky, pečené ovocie a pečenie včera.
diéta # 1a Je postavený na základe diéty №1, ale tu prísnejšie zozname potravín. Vhodné aktívnej fázy na vred.
Je prísne zakázané jedlo, čo zvyšuje sekréciu žalúdočných štiav.
Denné kalórií - nie viac ako 2000. Bielkovín, tukov a sacharidov - v pomere dva ku jedna ku jednej. Diéta bez múčne zeleninových pokrmov. Povolené polievky, kaše cereálie, želé a soufflé.
diéta №5 určiť, či je to v remisii vredy. Táto tabuľka je pomerne rozsiahly zoznam povolených potravín.
V skutočnosti to možno nazvať full-poháňal, čo znižuje fungovanie zažívacieho traktu pacienta. Potraviny by mali byť pripravené z produktov, v ktorom veľa vitamínov a minerálov.
Môžete mať ľahkú polievku, hody na syr, kaviár a jazyk.
Treba dávať pozor na ovocie a zeleniny dary, ktoré sú zahrnuté do počtu povolených. Musíme povedať, nie 'cibuľu a cesnak, rovnako ako celé vyprážaných a tučných jedál.
Recepty diétne pokrmy
ľudskej stravy, ktorý trpí žalúdočný vred, nie je tak rozmanitá, ako by sme chceli. Avšak, aby vynikajúce menu, užitočné a výživné ešte nie je ťažké.
Krémová tekvicové polievka
Polievka s tekvicou - vynikajúca súčasť diétneho ponuky vredu.
Pripravte si ingrediencie:
- 800 gramov tekvice;
- 2 zemiaky;
- 1 mrkva;
- 100 ml 20% smotany.
Oranžové ovocie nakrájame na kocky a poslať ju do hrnca. Potom tam pridajte mrkvu a zemiaky, nakrájame na malé kúsky. Pour 2 šálky vody, trochou soli a varí asi 25 minút (až do zmäknutia zeleniny). Vyberte panvicu z tepla.
Blender, mash (nie nalejte vývar). Naplňte smotanu, zamiešajte a znovu zapáliť. Po niekoľkých minútach je nevyhnutné miešajte, kým polievka je teplá, a potom odstrániť z kachlí, bez toho aby čakal na varenie. Podávame s raže krutónmi.
Pečené rybie rezne
Karbonátky k tomuto receptu sú povolené a odporúčané pre ľudí s žalúdočný vred. Ryby nasýtených mastných kyselín telu dôležité stopové prvky a vitamíny.
- Libra walleye Pollock alebo otočením cez mlynček na mäso.
- Pridáme surové vajcia a zľahka osolíme.
- Potom sa varí 1 mrkvu, biskupský a pridajte do plnky.
- Tam tiež poslať 3 kusy chleba namočené v mlieku.
- Výsledná hmota sa dobre premieša.
- Na pečenie a šíriť stély na guličky mletého mäsa. Môžete jemne zatlačte rukami tak, že sú podobné pravidelné hamburgery.
- Varenie jedlo po dobu asi 40 minút pri teplote 260 stupňov. Jedzte by to malo byť ostyvshimi.
Tvaroh a banán dezert
Diéta vred môže zahŕňať dezerty, ktorého príprava nevyžaduje veľa času a úsilia.
Vezmite 200 g tvarohu, 1 vajce a 1 lyžicu cukru. Všetky ingrediencie dobre premiešajte. V dolnej časti špeciálnych foriem pre laickej koláčiky banánov plátky a vyplniť im tvaroh hmotnosť (1,5 lyžice bude postačujúce).
Dezert sa pečú v rúre asi 15 minút.
Dávaj na seba pozor!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!