Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kuchárskom kanáli.
Dnes sa s vami, moji drahí predplatitelia, podelím o úžasný recept na dezert „Vtáčie mlieko“ takmer z ničoho. Jeho príprave venujem 15 minút. Tento recept mi navrhol svokra a pochválil som sa ním dokonca aj svojim priateľom!
Potrebujeme iba dva produkty: cukor a vajcia! Sladkosť bude neobvykle chutná, jemná a vzdušná „ako obláčik“. Nemyslel som si, že je také ľahké vyrobiť „Vtáčie mlieko“.
Poďme teda na varenie!
Potrebujeme 4 vajcia. Je potrebné oddeliť bielka od žĺtkov. Dnes potrebujeme iba bielkoviny. Zo žĺtkov môžete pripraviť aj lahodnú majonézu, sušienky alebo sušienky. Teraz je potrebné bielky dobre vyšľahať mixérom, až kým nebudú silné peny.
Rada: aby boli bielka dobre rozšľahané, vajcia musia byť studené a metličku môžeme ochladiť aj v chladničke a pri šľahaní sa tiež odporúča pridať štipku soli.
Môj mixér sa s touto úlohou vyrovnal za 2 minúty.
Ďalej musíme postupne zaviesť cukor do bielkovinovej hmoty. Cukor bude potrebovať 4 polievkové lyžice. Pridala sa jedna lyžica cukru, vyšľahala sa mixérom, potom ďalšia a podobne.
Teraz, ak je to žiaduce (nie je to potrebné), môžete pridať vanilín.
Bielka s cukrom sú vyšľahané veľmi dobre a aj keď misku prevrátite, nič z nej nevypadne.
Budúci dezert posuniem do formy (mám veľkosť 24x24 centimetrov). Vyrovnám to stierkou.
Potom existujú 2 možnosti varenia:
1). Varíme v rúre na 180 stupňov asi 10 minút.
2). Varíme v mikrovlnke (potom formu zakryjeme potravinovou fóliou alebo plechom vhodnej veľkosti) a pečieme pri výkone 700 W po dobu 2,5 minúty! Vyberám si túto možnosť!
Po uvarení ihneď neotvárajte dvierka mikrovlnnej rúry, nechajte ich tam 5 minút.
Vytiahnem dezert, bude ešte pár minút stáť na stole a pošlem ho do chladničky, kým úplne nevychladne, na 15 minút.
Vytiahnem dezert z chladničky a nakrájam ho na porcie.
Získajú sa lahodné sladkosti „Vtáčie mlieko“.
Prejdite fotografiou (ďalších 5 vpravo)
Vrch môžete podľa želania ozdobiť rozpustenou čokoládou alebo zmiešať kakao s mliekom, cukrom a kvapkou masla (urobiť polevu). Dobrú chuť! Je to lahodne chutné. Ako sa vám páči myšlienka rýchleho dezertu? Čakám v komentároch!
Prihlásiť sa na odber kanála:Zen | ty trúbka | Instagram