Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kuchárskom kanáli.
Dnes sa chcem podeliť o úplne novú prípravu papriky na zimu. Prvýkrát som sa týmto spôsobom pokúsil pripraviť korenie minulé leto. V zime to bolo také chutné, že túto sezónu budem mať úrodu minimálne päť kilogramov.
Niekto si povie, prečo aj zberať korenie na zimu, keď si ho kúpite v obchode. Ale keď v lete toľko ich vlastných narástlo v záhrade a v lete je také voňavé, chutné a lacné, prečo si ich nepripraviť! Je to tak?
- A teraz sekunda humoru: 😂
V lete majú ženy syndróm veveričky. Veverička pre domácnosť. Vo výsledku vzniknú špajzy naplnené kyslými uhorkami a prípravami na zimu ...
Anekdota je prevzatá zo stránky inpearls.ru
Tento spôsob prípravy sladkej papriky na zimu je pre mňa bohovský dar a novinka! Páči sa to celej rodine.
Odporúčam vám prečítať si tento článok až do konca, aby ste pochopili všetky zložitosti prípravy a na konci článku vám poviem, ako správne variť takúto papriku, aby ste dostali „mňam“.
Začnime zberať korenie na zimu!
Paprika sa musí najskôr umyť a vysušiť. Na takúto prípravu je lepšie použiť hrubostennú odrodu korenia, potom bude čo najchutnejšia.
Plech prikryjeme papierom na pečenie a rozložíme papriky tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Papriky varím v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 30 minút. Zapnem horný a spodný ohrev. Ak máte iba spodný ohrev, potom korenie držte dlhšie o 7-10 minút.
Takto sa ukáže paprika.
Papriku vložím do hrnca, zavriem veko a nechám trochu vychladnúť. Pomocou tohto triku môžeme ľahko papriky odlúpnuť.
Po 20 minútach začnem papriku lúpať. Šupka sa len odrazí!
Nevylievajte šťavu, ktorá vyniká z papriky!
Odstránim stopku a semiačka.
Každú papriku rozdelím na tri časti. Ako tieto.
Papriku vložím do nádob, zalejem trochou šťavy (ktorú sme si odložili, stále ju filtrujem) a do mrazničky!
Prejdite fotografiou (ďalšie dve vpravo)
Ako variť takúto papriku v zime?
Vytiahnem nádobu, trochu rozmrazím korenie. Nakrájala som ho na prúžky. Pridám kôpor, cesnak, ešte môžete sušiť oregano. Robím dressing s olivovým alebo slnečnicovým olejom a sójovou omáčkou. Podľa chuti osolíme. Takéto lahodné predjedlo sa ukáže, budete si lízať prsty! A voňavé, mmm ..
Ako sa vám páči tento spôsob prípravy papriky na zimu?
Budem rád za vaše lajky, komentáre! prihlásiť sa na odber môjho kanála„KULINÁRNA ZMES“aby vám neunikli úplne nové recepty.