Určite veľa ľudí chápe chuť práve tých bielych. Bez ohľadu na to, ako ich ľudia nazývajú a nepochybujú o náplni, je jednoducho nemožné zabudnúť na šťavnaté, chrumkavé a mastné bielka tej doby
Ponúkame vám klasický recept na domáce bielka s mäsovou plnkou.
Ingrediencie na cesto:
- 4 šálky múky (800 gr.)
- 300 ml teplého mlieka alebo vody
- 2 polievkové lyžice. l. Sahara
- 1 hodina l. soľ
- 1 vrecúško sušeného droždia
- 1/3 šálky rastlinného oleja
Na plnenie:
- 0,5 kg mletého mäsa (akékoľvek, ale nie suché ako morčacie mäso)
- 3-4 cibule (stredná)
- soľ
- korenie
- korenie podľa chuti
Ako variť:
1. Múku preosejeme a spojíme s droždím.
2. V teplej tekutine rozpustite cukor a soľ, pridajte zmes do múky. Pridať olej. Začnite miesiť cesto. Musíte ho miesiť aspoň 15 minút s revom alebo v mixéri na cesto (chlebiar).
3. Cesto necháme na teplom mieste. Ak v byte takéto miesto nie je alebo máte pochybnosti, môžete to urobiť: vložte pohár horúcej vody do mikrovlnnej rúry, zakryte cesto uterákom a položte ho tam na 1 hodinu.
4. Potom znova niekoľko minút miesime a znova v mikrovlnnej rúre s novým pohárom horúcej vody. Ďalšia hodina.
5. Nakrájajte cibuľu, môžete ju nastrúhať, roztlačiť rukami, aby šla šťava. Spojíme s mletým mäsom. Dochutíme soľou, korením, pridáme korenie podľa chuti. Mleté mäso vyšľaháme do misky.
6. Cesto nakrájajte na rovnaké kúsky.
7. Každý kúsok rozvaľkáme, vyložíme plnkou, pritlačíme okraj. Tieto bielka sa pripravujú ako s dierami, tak len s hluchým celým koláčom.
8. Bielky treba vyprážať na veľkom množstve oleja, aby v ňom plávali. Asi 3-5 minút z každej strany.
Hotové bielky položte na papierovú utierku alebo obrúsky. Podávajte horúce.
Dobrú chuť!
__________________________________________________________________________
Tento článok je z Pulse - >>> môj kanál na👉 PULZ - vstúpte! 🤘
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!