Zdravím všetkých čitateľov môjho kuchárskeho kanálu! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kanáli.
Teraz je sezóna lahodných uhoriek a ja ich veľa varím. A tiež, aspoň dvakrát týždenne, pripravujem toto občerstvenie. Môj čas netrvá dlhšie ako 10 minút. Naša rodina ju má veľmi rada. Uhorky sa ukážu ako veľmi chutné a dokonca vyzerajú veľkolepo! Takéto uhorky sa hodia k akémukoľvek mäsu, ale ja jem len s mladými zemiakmi. A som tááák lahodný! 🥰
A teraz sekunda humoru: 😂
- Mademoiselle, môžem si nechať vaše pero? Aký elegantný... Môžete dostať svojho strýka uhorku?
Anekdota je prevzatá zo stránky anekdotovstreet.com
Recept, ktorý vám dnes poviem, sa mi páčil natoľko, že som si ho dlho zapisovala do svojej kuchárskej knihy a používam ho pravidelne. Mnohokrát som to skontroloval a všetkým sa páči!
Tieto uhorky sa môžu uchovávať v chladničke niekoľko dní. Akosi som 5 dní stála (urobila veľa) a boli veľmi chutné. Jediná vec, ak sa chystáte jesť uhorky za pár dní, tak si dajte menej soli.
Na varenie teda potrebujeme:
600 gramov uhoriek.
3 veľké strúčiky cesnaku.
3 lyžice. l. soľ bez šmýkačky.
3 hodiny l. ocot 9%
3 hodiny l. med (môže byť nahradený cukrom).
Podľa chuti čierne korenie, zmes papriky alebo červená paprika.
900 ml. studená voda
Odporúčam prečítať tento článok až do konca, aby ste nevynechali všetky jemnosti varenia a nakoniec si nedali naozaj vynikajúce uhorky!
Pustíme sa do varenia!
Najprv musíte uhorky nakrájať na kolieska. Môžete to urobiť jednoduchým nožom, ale mám špeciálny kuchynský gadget, z ktorého vyrábam túto krásu: (toto je obyčajný škrabák na zeleninu s touto funkciou, kúpil som ho pred 10 rokmi)
Všetky výrobky sú určené pre 3 štyristo gramové plechovky.
Uhorky som dala do čistých zaváracích pohárov.
Do každej nádoby som vložila jeden strúčik mletého cesnaku (iba som nožom rozdrvila strúčik a nakrájala som ho).
Do každého téglika pridám zmes papriky (množstvo podľa vašej chuti).
Potom do každej nádoby dajte jednu nahromadenú lyžičku medu. Med môžete nahradiť cukrom alebo sladidlom.
Potom jednu zarovnanú lyžicu soli (16 gr. na jednu nádobu) a jednu čajovú lyžičku octu.
A toto je môj asistent - mačka Vasya. Máte také? 😻 Je veľmi roztomilý a rád mi leží pri nohách, keď varím.
Do každého téglika nalejem obyčajnú studenú čistú vodu a uzavriem ju viečkami.
Uhorky posielam na 30 minút do chladničky a hotovo! Osobne som nestrávil viac ako 10 minút svojho času. Marinádu scedím a uhorky na stôl naservírujem priamo s cesnakom a korením, ktoré bolo v nádobe. Uhorky sú ľahko solené a veľmi, veľmi chutné. Ako sa vám páči táto metóda? Čakám ťa v komentároch!
Bol by som rád, keby som dostal vaše lajky a komentáre! prihlásiť sa na odber môjho kanála„KULINÁRNA ZMES“aby vám neunikli úplne nové recepty.