Už sa vám stalo, že ste niečo mali, že ste niečo zamrazili, ale po odmrazení o rok neskôr ste „niečo“ našli a príjemne sa usmievali?
Myslím si, že niečo podobné aspoň raz, ale stalo sa každému.
Len som mal práve taký prípad.
Minulý rok som sa tu rozhodol zmraziť uhorky a stalo sa, že som ich „napchal“ do najvzdialenejšieho rohu mrazničky a zabudol som na ne. No proste na mňa nenarazili! Niekedy sa to stane ...
Moja svokra zabudla zavrieť mrazničku, uvidel som to asi o tri hodiny neskôr (bol som z tejto situácie trochu rozladený). Zavrel som dvere, ale po pár dňoch bolo všetko v mrazničke pokryté mrazom a bolo treba urgentne rozmraziť.
Včera som začal rozmrazovať mrazničku a uvidel som tieto uhorky! Zaujímalo ma teda, ako chutia, vyzerajú a či sú vhodné na nejaké jedlo.
Takto zamrzli a vytvorili jednu hrudku. Zmrazila som uhorky v bežnom vrecku, aj keď by bolo lepšie, keby som to urobila v špeciálnych mraziacich vreckách.
Uhorky som nakrájala na malé štvorčeky (pri mrazení).
Takto vyzerajú teraz.
Vyskúšal som to a viete čo, bol som milo prekvapený! Vôňa pravých letných uhoriek. Nie je to samozrejme také silné, ale je to tak! Neexistoval dojem, že jete, nebolo jasné čo. Bolo jasné, že ide o uhorky.
Hlavnou vecou, ako som to pochopil, je nerozmrazovať ich, inak sa len zmenia na „kašu“.
Rozhodol som sa pridať tieto uhorky do okroshky. A nikto z príbuzných si ani neuvedomil, že tieto uhorky sú zmrazené. Táto myšlienka zmrazenia uhoriek sa mi veľmi páčila. Aj po roku ich môžete jesť!
V šaláte, samozrejme, už také uhorky „in hoarfrost“ nie sú vhodné. Ale do studených polievok s ofinou a do smoothies aj zeleninových koktailov.
Kedysi som uhorky zmrazoval, ale zvyčajne sa zjedli do pár mesiacov a potom o rok neskôr aj chutili. Použi to!
Skúšali ste zmraziť uhorky? Podeľte sa o svoje myšlienky, nápady, rady v komentároch!
Nezabudnite sa prihlásiť na odber môjho kanála „KULINÁRNA ZMES“ a ako 👍 ak bol článok pre vás zaujímavý.