Veľký výber zákuskov recepty pre vás.
1) FAST koláče zemiaky a mäso
zloženie:
2 šálky kyslej smotany (jogurty, kyslé mlieko, jogurt)
2 vajcia
soľ podľa chuti
nejaký cukor
1 lyžička sódy bikarbóny, bez toho, aby horná páleného vápna na 1 lyžica octu
Flour - koľko bude mať cesto (cesto sa nehodnotí)
PRÍPRAVA:
Ukazuje sa, že impozantný slide koláče. Môžu byť znovu ohriať v mikrovlnnej rúre alebo na panvici, mrholenie s olejom, sa vzťahuje na miernom ohni. Plnenie: Mince (akýkoľvek mäso) prevarenej cibule a zmieša s kašou. Ľubovoľných rozmerov. Pre tento test, šťouchané zemiaky s mäsom, myslím, najlepšie náplne.
2) PIES po dobu 5 minút
zloženie:
4 lyžice. múky (niekedy budete potrebovať trochu viac, pretože muky sa líšia)
2 lyžice. l cukru
12 lyžičky soľ
2 lyžice. l. slnečnicový olej
500 ml. mlieko (môže byť zahriata, a môže byť priamo z chladničky, vyskúšané a to a to s rovnakým výsledkom)
balíček sušené kvasnice 11 g. (Ja používam malý sáčok SafMoment)
PRÍPRAVA:
Všetky ingrediencie zmiešajte do hladka. Fold Výsledná hmota v balení a dať do chladničky po dobu 2 hodín. Všetko! O dve hodiny neskôr odobrať cesto z chladničky, ľahko nepodarila v múke a vyrezávať koláče s akoukoľvek plnkou. Cesto je mäkké, nelepí sa na ruky, dobre tvarované koláče nie sú rozpadnúť. Môžete použiť pre všetky druhy koláčov na pizzu.
3) zemiakové placky s kvasinkami
zloženie:
Na cesto:
Získa sa 11 g sušeného droždia
2 lyžice. l. cukor
1 h. l. soľ
3-4 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
0,5 litrov vody
Na náplň:
0,5 kg zemiakov
2 veľké cibule
soľ,
korenie
PRÍPRAVA:
V teplej varené vody, aby sa rozpustil kvasnice, cukru a soli, pridajte rastlinný olej a múka, hniesť nie je príliš tuhé cesto. Dať do zahriať po dobu 20-30 minút. Variť zemiaky, cibuľa smažiť. Zemiakovej kaše pridáme cibuľu a koreniny. Rozdeľte cesto na malé kúsky, natiahnuť ruku a položil ju na plnkou. Zaschipnut a mierne sploštiť. K tomu sa všetkými cesta. Fry na miernom ohni na rastlinnom oleji po oboch stranách do zlatej. Jesť len do chrumkava! Zvlášť lahodné s mliekom a cool!
4) šišky AIR
zloženie:
2,5 šálky vody
1 šálka kyslej smotany
1 lyžica sušeného droždia
1,5 lyžice soli
1 lyžička cukru
múka (asi 1 kg alebo o niečo viac)
Na náplň (ako voľba):
varené zemiaky
1 smaženú cibuľkou
trochu mletého čierneho korenia
Ďalej je potrebné:
Olej na vyprážanie
cesnaku, ak je to žiaduce
vysušiť / čerstvé bylinky, ako je požadované
PRÍPRAVA:
Zemiaky uvaríme. Kým zemiakov sa varí, pripraviť cesto. Keď sú všetky zložky sú pripravené, zostáva len preto, aby placky a smažíme. Múka (začať 3 šálky) pre kvasinky cestá nutne preosiať, aby sa nasýtenie kyslíkom. To dodáva teplú vodu a suché droždie. Nechajte pôsobiť 10 minút. Do cesta pridáme kyslú smotanu, soľ a cukor. Teraz pridáme múku, vymiesime cesto tesný. Vyhradiť u ohriatie.
Medzitým si pripravíme plnku varenými zemiakmi, smaženú cibuľkou a čierne korenie. Hotový cesto je rozdelený do guľôčok. Každá guľa drvenie tortu vnútri lyžice lodí plniaci zaschipyvaem hranu a pirozhochek ruky potláčané na hrúbku 1 cm (tak, aby sa náplň je oddelená cesta). Placky smažiť v rastlinnom oleji z oboch strán na mierne teplo. Hotové koláče môžete posypať suché / čerstvé bylinky, cesnak a vodu.
5) Rýchle karbonátky na kefír
zloženie:
Na cesto:
šálka jogurtu
asi 4 šálky múky
2 vajcia
2 lyžice rastlinný olej
1 lyžička sóda
2 cl cukrového
1 lyžička soľ
Na náplň:
6 vajec
zelenej cibuľky
soľ
môžete pridať trochu mleté korenie
PRÍPRAVA:
1. Po prvé, pripraviť plnku. Varené vajcia a jemne nakrájame cibuľu, soľ podľa chuti. Ak je plnka je veľmi drobivý, pridať nejaké pretekytoplennogo maslo. Prípadne môžete dochutíme čerstvo mletým čiernym korením.
2. Cesto. Nalejte jogurt do misy, pridáme jedlú sódu, zamiešajte a počkajte, až reakcia prebehne. Akonáhle kefír prestane peny, pridáme soľ, cukor, rastlinný olej, vajcia. Tlkot vidlice. Postupne naliať preosiatu múku, vymiesime cesto. Mal by mať jednotný a ani držať rukami.
3. Sme sú oddelené od malých kúskov cesta, takže patty a formuláre placky.
4. Fry dobre v horúcom oleji.
6) šišky K odpaľované cesto
zloženie:
3 lyžice múky
3 lyžice rastlinného oleja
1 lyžica cukru
1 čajová lyžička soli
PRÍPRAVA:
1. Všetky ingrediencie a dobre premiešajte, potom naliať všetky pohár vriacej vody.
2. Dobre premiešajte mixér.
3. Ochladiť zahriať. Potom teplý hmotnosť add 1 šálku teplej vody, 3 žĺtky, 20 g droždia (alebo 1,5 lyžičky sušeného droždia) 4 - 5 šálok múky a cesto, nie na prilepené na rukách.
4. Nechá sa stáť 30 minút až 1 hodinu a lepíme koláče.
7) skvelé PIROZHOCHKI s mäsom
zloženie:
sušené droždie - 1 bod. (11 g)
Vajcia - 2 ks. veľký
mlieko - 200 ml
kyslej smotany - 2 lyžice. l. (50 g)
margarín - 50 g
sol. Olej - 50 ml
Soľ - 1 hodina. l.
cukor -1 Art. l.
múky - 500 g
Plnka ryža-mäso koláč: mleté mäso - 500 g + 1 ks. cibule (nasekanej) + 1 pažítka - fry spolu s korením (soľ, korenie, kôpru) na úsek. Obr olej (suché) - 100 g (variť a prepláchne) Ako zloženia zmesi.
PRÍPRAVA:
V teplom mlieku rozpustiť droždie, 1 polievková lyžica. l. cukor a necháme po dobu 15-20 minút. Melt margarín, pridáme kyslú smotanu, vajce, soľ - mix. Nalejte droždie a postupne podsypaya múky, hniesť cesto, zatiaľ čo nalievanie rast. olej. Dal na teplom mieste po dobu 1 hodiny. Cesto rozdeľte na rovnaké časti (I majú 15 kusov 65 g). Lisované koláče (krok za krokom fotografie, urobil som ich). Koláče, croissanty (fóra je druh lisovanie, takže nebudem na nikoho prekvapiť, chcem ukázať, že sa slanými náplňami môžu byť pripravené také croissanty).
Položte ich na plech, nechať ich opäť rásť.
Srsť zmes 1 žĺtok 1 lyžica +. l. krém alebo mlieko. T-piecť pri teplote 180 ° C, približne 25 až 30 minút.
Po upečení:
8) obaldenno koláče RICE
zloženie:
Ryža - 100 g
Rybí "Saury olej" - 2 ks (banky)
Cibuľa - 1-2 ks
Teplá voda - 1 šálka
Čerstvého droždia - 25 gramov
Egg - 2 ks
Cukor - Článok 1.5. lyžice
Sol - 0,5 lyžička
Pšeničná múka - 4 šálky
PRÍPRAVA:
1. Jedlo pre cesto a plnenie.
2. Teplá voda rozpustiť droždie, cukru a soli. Biť dve vajíčka, zamiešajte, pridajte múku a začať miesenie cesta.
3. Cesto spracujeme, mali by ste si pružná, nie príliš vychladnúť smrekový. Cesto s handrou a uložiť ho do tepla zvýšiť. Time - 1-1,5 hodiny.
4. Kým cesto je vhodné, je potrebné si pripraviť náplň na koláče. K tomu, variť ryžu v osolenej vode domäkka. Otvorenie konzervy, vypustiť ryby z kvapaliny. Peel a nakrájame cibuľu na kocky. Pripojte ryža s cibuľou a konzervy. Mix náplň je pripravený!
5. Keď je cesto zvýši trojnásobne - je pripravený. Punch ruke, vyberte z formy.
6. Cesto rozdeľte 12-14 kusov. Každá časť sploštená prsty na stole, aby sa kruh.
7. Na každom kruhu cesta položte lyžicu (vrchovatá) náplne.
8. Štipka hrany na oboch stranách, aby sa dosiahlo loď.
9. Tukom plech s rastlinným olejom. Dajte ju na koláče, nechať na dobu 20 minút pre kysnutie. Ak chcete získať pekné lesklý vzhľad, potrite vajcom pred pečením koláčov.
10. Piecť koláče s Saury a ryže pre 25-30 minút pri teplote 180 stupňov. Hotové koláče zalejeme rozpusteným maslom alebo konzervované s kvapalinou.
9) RÝCHLE karbonátky na kefír
zloženie:
Na cesto:
šálka jogurtu
asi 4 šálky múky
2 vajcia
2 lyžice rastlinný olej
1 lyžička sóda
2 cl cukrového
1 lyžička soľ
Na náplň:
6 vajec
zelenej cibuľky
soľ
môžete pridať trochu mleté korenie
PRÍPRAVA:
1. Po prvé, pripraviť plnku. Varené vajcia a jemne nakrájame cibuľu, soľ podľa chuti. Ak je plnka je veľmi drobivý, pridať nejaké pretekytoplennogo maslo. Prípadne môžete dochutíme čerstvo mletým čiernym korením.
2. Cesto. Nalejte jogurt do misy, pridáme jedlú sódu, zamiešajte a počkajte, až reakcia prebehne. Akonáhle kefír prestane peny, pridáme soľ, cukor, rastlinný olej, vajcia. Tlkot vidlice. Postupne naliať preosiatu múku, vymiesime cesto. Mal by mať jednotný a ani držať rukami.
3. Sme sú oddelené od malých kúskov cesta, takže patty a formuláre placky.
4. Fry dobre v horúcom oleji.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!