Veľmi milujem kapustu a varím z nej veľa rôznych jedál. Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na kapustové rezne. Ukázalo sa, že sú chutné, uspokojujúce a veľmi rozpočtové. Vyzerajú ako mäso. Kým to nevyskúšate, neuhádnete, že ide o kapustové rezne. Na mojom kanáli YouTube je tento recept veľmi populárny a za pár dní si získal takmer pol milióna zhliadnutí.
Krok za krokom recept s fotografiou, čo variť z kapusty.
Toto je moja kapusta. Kúpil som hlávku kapusty v obchode za cenu 21 rubľov za kilogram.
Kapusta bude potrebovať 300 gramov.
Nakrájajte kapustu najemno. Môžete ho nakrájať nadrobno, ale poznám veľmi ľahký a rýchly spôsob. Stačí kapustu potrieť na hrubom strúhadle a je to! To je to, čo potrebujete pre kotlety.
Takto to dopadne:
Teraz kapustu vytlačím z prebytočnej šťavy a preložím do hlbokej misy.
Do kapusty pridám už uvarenú ryžu. Ryža v suchej forme bola pôvodne 120 gr.
Podľa želania môžete pridať ľubovoľnú zeleň. Mám petržlenovú vňať (už zo svojej záhrady).
Pridám jedno kuracie vajce
Soľ a korenie podľa chuti. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie. Pridám sušený cesnak a kaukazské bylinky.
Pridajte dve kopcovité lyžice múky a všetko premiešajte.
Formujem rezne.
Takéto rezne je možné vyprážať na panvici alebo piecť v rúre.
Budem smažiť. K tomu musia byť kotlety zvinuté do chleba (ja mám chlebovú zmes z ovsených vločiek a otrúb). Môžete si vziať iba strúhanku.
Rezne opekám na ohni mierne podpriemerné z oboch strán asi 5 minút.
Kotletky si perfektne držia tvar a nerozpadávajú sa. Je vynikajúci s kyslou smotanou. Dobrú chuť! Vo videu vyššie môžete vidieť podrobnejšie, ako kotlety vyzerajú zvonka a zvnútra.
Ako sa vám páčia tieto rezne? Čaká sa na vaše komentáre.
prihlásiť sa na odber kanála, Mám veľa zaujímavých receptov.
Odporucit viac tento recept varenie kapusty