Víkend - Je na čase, aby hýčkať a blízkymi chutné pečivo! Zvlášť tu taký.
zloženie:
600 gr. múka
25 gr. čerstvého droždia alebo 1 hodinu. l. sucho
1 polievková lyžica. l. cukor
100 ml rastlinného oleja
1 h. l. soľ
200 ml vody
300 gr. huby alebo iné huby
2 ks. cibuľa
3 ks. zemiakový
1 vajce
Príprava:
1. Do misy nalejte stanovené množstvo teplej vody pre rozpustenie droždia v ňom.
2. Pridajte cukor a 2 lyžice. l. preosiatu múku. Zmes sa mieša, dokiaľ, až sa rozpustí všetky hrudky. Nechať variť na teplom mieste pod uterákom, až sa stane bublina.
3. Nalejte pivo do misy vo viac a pridajte soľ, zostávajúcu vodu a jednu tretinu múky.
Všetko dôkladne premiešajte, zadajte zostávajúce múku a vymiesime cesto droždie Soft.
4. Akonáhle sa získa hustú štruktúru, takže vybrania vo svojom strede a naliať 100 ml oleja. Postupne hniesť a aplikovať rovnaké množstvo oleja. Hniesť ruky asi 15 minút.
5. Dať cesto tvaru lopty, k posunu do misky, posypeme múkou a krytom s čistým uterákom. Cesto necháme na suchom, teplom mieste po dobu 30 minút.
6. Zemiaky sa umyjú, vyčistené a variť v osolenej vode až do polovice. Vypustite vodu, chladenie zemiaky a nakrájame na plátky alebo rošte.
7. Cibuľa, kôra a rez na kocky. Spasserovat cibule dozlatista v rastlinnom oleji.
8. Opláchnite huby, kotleta tyčinky alebo plátky a dal lúk. Povariť všetky 5-7 minút, kým sa odparí nadbytočné tekutiny.
Hubová plnka Odstrániť z tepla, osolíme a Dochutíme korením. Voliteľne môžete pridať smotanu, kyslá smotana, majonéza a strúhaný syr.
9. Obmyje prichádza cesto a rozdeliť do dvoch častí.
10. Prvá časť vo veľkej hrúbke valec švu aspoň 0,5 cm.
11. Plech na pečenie ležal papierom na pečenie a mastnotu a posypeme múkou alebo krupicou.
12. Prenos valcovaný cesto vrstvy na plech, bodnutie vidličkou na niekoľkých miestach.
13. Dajte na cesto rovnomerne chladené zemiaky a hubami a cibuľou.
14. Roll z druhého kusu cesta, znížiť prebytok a nechať sa skúšobné kusy pre výzdobu.
15. Pokrytie naplnenie druhej časti testu, starostlivo zovretie okraje a dobre prepichnúť vidličkou alebo vrstvou, aby diery s nožom.
16. Z cesta zvyškov znížiť dekorácie a rozkladajú na povrchu torty.
17. Tuk koláč osolenej vody alebo zmes šľahané vaječného bielka s rozpusteným maslom. Alebo jednoducho rozšľahaným vajcom.
18. Ponechajte koláč na teplom mieste po dobu kysnutia po dobu 20-30 minút.
19. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
20. Upiecť koláč s hubami a zemiakmi po dobu asi 40 minút.
Podávajte koláče horúce alebo studené - ešte získať veľmi chutné a uspokojujúce.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!