Vynikajúci neobvyklý šalát vyrobený z obyčajnej repy. Pár ingrediencií a cvikla zaiskrí s novou chuťou! Moja rodina tento šalát milovala a teraz ho varím oveľa častejšie. A okrem toho, bez tohto šalátu sa nezaobíde ani jeden sviatok.
Cvikla je veľmi zdravá zelenina a mala by sa jesť častejšie. Mimochodom, mám ho rád aj surový, niekedy to naozaj chcem urobiť... Niekoľkokrát týždenne je repa nevyhnutnosťou v našej strave.
Pre milovníkov videa som pripravil krátky video šalátový recept, pozri:
Podrobný recept na výrobu šalátu z červenej repy s fotografiou:
Cviklu vopred uvarte. Spravidla varím niekoľko hľúz naraz a používam ich niekoľko dní. Preto je varená repa takmer vždy v mojej chladničke.
Olúpem a potriem cviklu na hrubom strúhadle.
Cviklu preložím na hlboký tanier (kde si pripravím šalát).
Tvrdý syr potriem na jemnom strúhadle a pridám k cvikle.
Cesnak tiež potriem na jemnom strúhadle a pridám do šalátu. Môžete použiť lis alebo ho nasekať nožom, urobte, ako chcete.
Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút pôsobiť, aby zmäkla a dobre sa zaparila.
Ak si ku mne prišiel prvýkrát,prihlásiť sa na odber kanála, varíme spolu! :)
Mozem odporucit viac namiesto hrozienok vyskúšajte sušené slivky. Vynikajúce tiež! Vyskúšajte 2 možnosti.
Hrozienka scedím, osuším papierovými utierkami a pridám do šalátu.
Vlašské orechy vložím do bežného igelitového vrecka a začnem ich vaľkať valčekom. Orechy teda posekám veľmi ľahko a rýchlo a pridám ich do šalátu.
Podľa chuti osolíme, pridáme jednu lyžicu kyslej smotany a premiešame. Kyslá smotana môže byť nahradená majonézou.
To je všetko, šalát je hotový. Dobrú chuť! Pri podávaní šalát ozdobím sezamovými semiačkami, vyzerá veľmi krásne. Aké cviklové šaláty varíte?
📝 Výrobky:
- 250 gr. varená repa.
- 30 gr. vlašské orechy.
- 25 gr. hrozienka alebo sušené slivky.
- 30 gr. tvrdý syr.
- 1 strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica kyslá smotana.
- Podľa chuti osolíme.
- Na podávanie sezamových semiačok.
Prihlásiť sa na odber môjho kanála YouTube „Culinary Mix“-https://goo-gl.ru/5He0
Odporúčam pozrieť si tieto recepty na šaláty:
O 5 minút som objavil nový paprikový šalát
Baklažán ako huby
Šalát z uhoriek a reďkoviek
Nezvyčajný uhorkový šalát za 5 minút
Mrkvový šalát