Toto je najlepší recept na kuracie mäso, aký som v poslednej dobe vyskúšal. Kuracie mäso sa ukáže ako veľmi šťavnaté, jemné, topí sa priamo v ústach. Manžel je z nej jednoducho potešený. Takéto mäso som žiadal variť niekoľkokrát týždenne. A je to pre mňa lepšie! Varenie kurčaťa v rúre je jednoduché a dokonca aj bez špinavého riadu. Jedli sme a nepotrebujeme umyť ani jeden tanier! Mimochodom, ukazuje sa, že je to úplná večera alebo obed - nejde iba o recept na kura. Je to kuracie mäso s prílohou! Dva v jednom.
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept, pozri:
Krok za krokom recept na prípravu šťavnatého kuracieho mäsa:
Vezmem kuracie stehná, dobre ich umyjem a osuším do sucha papierovými utierkami.
Cesnak nakrájam na kúsky, takto:
Kuraciu kožu oddeľte od mäsa, ale neodrežte ju úplne. Takto by to malo vyzerať:
Celé mäso robím rezne a plním to cesnakom. Mám 2 nohy, pre každú jeden veľký klinček.
Mäso osolíme, posypeme kuracím korením z oboch strán.
Syr potriem na jemnom strúhadle a dám na kuracie mäso.
Teraz som dal na kožu a syr sa ukáže pod kožou kuracieho mäsa - vďaka tomu sa kuracie mäso ukáže ako oveľa chutnejšie a jemnejšie, pozrite sa na to. A cesnak dodá mäsu šialene lahodnú chuť.
Mimochodom, pod kožu môžete pridať ešte trochu syra.
Ak si ku mne prišiel prvýkrát,prihlásiť sa na odber kanála, varíme spolu! :)
Mrkvu a zemiaky som nakrájala na kolieska.
Čerstvý zázvor som nakrájala na tenké pláty. Ďumbier je voliteľný, nemusíte ho používať. Ale so zázvorom sa ukáže voňavejší.
Vezmem kúsok alobalu, do stredu nalejem trochu oleja a poukladám zemiaky. Osolíme, okoreníme a pridáme trochu kuracieho korenia.
Ďalej mrkva a zázvor.
Na tento zeleninový vankúš položím kuracie stehno a z alobalu urobím „tanier“.
Kurča potriem kyslou smotanou a na vrchu ho zakryjem fóliou.
To isté robím s druhou nohou.
Varím v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 45 minút.
15 minút pred dovarením ho vyberiem, odstránim vrchnú fóliu a vložím späť do rúry, kôru nechám zhnednúť.
Hotové jedlo podávam priamo v týchto fóliových „tanieroch“. Posypeme bylinkami.
Vo videu vyššie môžete vidieť, aké šťavnaté kuracie mäso dopadlo :)
Dobrú chuť! Kura je jednoducho neporovnateľné, vyskúšajte sami.
📝 Výrobky:
- 500 gr. kuracie nohy. Mám 2 ks Stalo.
- 60 gr. mrkva.
- 300 gr. zemiaky.
- 2 strúčiky cesnaku.
- 50 gr. tvrdý syr.
- 1-2 cm. plátok zázvoru. (možno nahradiť suchým).
- 60 gr. kyslá smotana.
- Soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.
- 1 lyžička slnečnicový olej.
Prihlásiť sa na odber môjho kanála YouTube „Culinary Mix“-https://goo-gl.ru/5He0
Odporúčam pozrieť si tieto moje recepty:
Nezvyčajný bežný repný šalát
Cuketové „hádankové“ občerstvenie
Dusená kapusta "vzduch"
Neobvyklý recept na fľašu s fazuľou