Recept hovädzí guláš s hráškom
zloženie:
Hovädzie - 700 g;
cibuľu a mrkvu - 1 ks.
zemiaky - 2 ks ;.
Sladká paprika - 1 ks ;.
hrášok - 1 hrsť;
Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. lyžice;
Olej - 50 ml;
Cesnak - 2 klinčeky;
Laurel - 1 ks ;.
soľ, korenie.
príprava
Smaženú pridaný hovädzie cibuľa, mrkva, paradajky pasty, a po 5 minútach sa voda.
Dusíme, kým polovica misku mäsa krájanie.
Pridáme zemiaky, papriky, korenia, varíme ďalších 30 minút.
V dusené hovädzie mäso zalejeme hrášok, cesnak, dusíme asi 7 minút. Soľ a korenie podľa chuti.
Guláš recept multivarki
zloženie:
500 g hovädzieho mäsa
1 cibuľa
1 mrkva
1 strúčik cesnaku
smotany 3 lyžice
Paradajkový pretlak 2 lyžičky
1 lyžica múka
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
Cibuľa a mrkvu smažiť trochu, pridajte kusy mäsa a paradajkový pretlak, varí 20 minút, pridá sa kyslá smotana sa zriedi 0,5 litra. vody a 1 lyžice múka (zriedenej v malom množstve vody, aby sa zabránilo hrudiek). Varenie na kalenie režim 1 hodinu. Jemné mäso!
Guláš recept s omáčkou
zloženie:
Hovädzieho mäsa (bravčové, kuracie, morčacie) - 0,5 kg.
Cibuľa - 1 hlava.
Mrkva - 1 ks. (Nemožno)
Múka - 1 polievková lyžica. l
Vol. pasta 1 lyžička
Môžem kyslej smotany - 1 polievková lyžica. l
Bobkový list - 1 ks.
Soľ podľa chuti - 0,5 lyžičky
Príprava:
Mäso nakrájajte na malé kúsky, ľahko vyprážané (nedá smažiť a pridať trochu mäsa raz za vriacej vody) a vyháňanie spolu s cibuľou a strúhaným mrkvu v soľnom roztoku s mierneho zahriatia, trochu Vyplnením pot sol. olej. Potom naliať malé množstvo vody.
Dusíme, kým varené mäso.
Mäso by malo byť ľahko pokrytá vývaru.
Po dobu 10 minút, kým nie je mäso hotové, pridáme soľ podľa chuti, dať bobkový list - 1 ks. a môže byť 3 ks. hrášok korenie. Mäso je iný. Preto sa doba varenia môže byť aj inak. Ale zvyčajne po dobu asi jednej hodiny, nie menej (ak je to hovädzie alebo bravčové mäso, miesto kuracieho) pripravenosť je kontrolovaná s nožom alebo vidličkou.
Potom sa zriedi v polovici pohára teplej vody - 1 lyžička že pacta, Art. lyžice múky a umenia. lyžice kyslej smotany (k dispozícii bez toho, nemám ...). Dobre premiešajte v pohári, aby sa zabránilo hrudky. Vždy som to s vidličkou. Guláš za stáleho miešania sa zmes naleje späť. Guláš v očiach začína hustnúť. Uhasiť málo (5-10 minút).
Mäso je pripravený. Ak je hasiaci voda sa vyparila, možno ho doplniť. Alebo náhle gulášUkázalo sa príliš hustá, ale tiež by mal byť zriedený s vriacou vodou až do požadovanej hrúbky.
To môže byť za 10-15 minút pred koncom dusenia mäsa pridajte strúhaný alebo jemne nasekané olúpané nálev. To dá misky vôňu. Obloha cestoviny alebo zemiakovú kašu.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!