Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kuchárskom kanáli.
Dnes sa chcem podeliť o jednoduchý, ale veľmi chutný recept na čajové sušienky z jednoduchých výrobkov, ktoré sú v každej chladničke. Tento recept na sušienky som našiel v starých novinách z 90. rokov. Pripravoval som to veľa rokov a nikdy predtým sa nestalo, že by to nevyšlo.
Naozaj tu nemusíte vedieť variť, zvládne to každý!
A teraz sekunda humoru. No nie, však?! 😅
Chcel som čajku... a môžeme ísť: roláda, maslo, klobása, sušienky... No, čaj som samozrejme pil!
Anekdota je prevzatá zo stránky anekdot.kz
Cookies sú nadýchané, jemné a drobivé. Ako milujem!
Tento recept na sušienky často pomôže, keď prídu hostia, ale nie je tu nič na čaj, alebo práve keď chcete niečo „chutné“. Cookies sú pripravené veľmi rýchlo, na všetko to trvá 25 minút, nie viac (spolu s pečením).
Cesto je univerzálne, ja ho volám „správne“, môžete pridať ľubovoľnú plnku (orechy, sušené ovocie, kandizované ovocie, čokoláda) a vždy dostanete vynikajúci, chutný, nadýchaný koláčik. Toto cesto ma nikdy nesklamalo!
Na varenie teda budete potrebovať:
60 gr. kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku.
1/2 lyžičky sóda alebo 1 lyžička. prášok do pečiva.
60 gr. cukor (čo najviac).
270 - 300 gr. múka.
100 g maslo alebo margarín.
1 vajce + 1 žĺtok (na mastenie sušienok).
Vanilín alebo akékoľvek plnivo, ak je to požadované.
Poďme na varenie!
Pridajte sódu * do kyslej smotany a premiešajte.
* sóda sa môže nahradiť práškom do pečiva, ale potom ju treba pridať priamo do múky.
Môžete si vziať kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ja mám dnes 15%.
Do hlbokej misy som dala zmäknuté maslo * (v pôvodnom recepte bol margarín, ale varím s maslom), cukor, vajce. Podľa želania je možné pridať vanilín.
* Ak je olej z chladničky, vložte ho na niekoľko sekúnd do mikrovlnnej rúry, alebo ho môžete zjemniť vo vodnom kúpeli. A ak použijete margarín, dostanete veľmi nízky rozpočet.
Do olejovej zmesi pridám kyslú smotanu so sódou. Mixujeme mixérom (môžeme použiť šľahač). Nemusíte dlho miešať!
Po častiach preosejeme múku a vypracujeme cesto. Cesto tiež nie je potrebné dlho miesiť. Len čo to prestalo držať na rukách a zhromaždilo sa v „koloboku“, potom je všetko pripravené.
Cesto vyvaľkám na vrstvu s hrúbkou 8 až 10 mm.
Náhodné sušienky posekám. Je to možné na štvorcoch, trojuholníkoch. Krájam na pizzu nožom na pizzu.
Cookies preložím na plech vyložený papierom na pečenie.
Aby bola pečeň krásna červenkastá farba, robím to: Do misy, kde bola kyslá smotana, pridám jeden žĺtok a touto zmesou vymastím sušienky.
Vidličkou môžete urobiť aj vzor.
Ukazuje sa to veľmi pekne.
Prejdite fotografiou (vpravo sú ďalšie 2 a vo vnútri fotka súborov cookie)
Pečiem cookies 15 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Bol by som rád, keby som dostal vaše lajky a komentáre! prihlásiť sa na odber môjho kanála„KULINÁRNA ZMES“aby vám neunikli úplne nové recepty.