Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kuchárskom kanáli.
Ryby máme veľmi radi a manžel ma akosi prekvapil novým receptom, a to dokonca bez špinavého riadu! Ryba sa ukáže ako veľmi chutná, okamžite s prílohou a vyzerá veľmi krásne. Môžete dokonca slúžiť na slávnostnom stole. Pripravené po častiach. Odvtedy takéto jedlo dôsledne pripravujeme 2 - 3 krát týždenne.
A teraz sekunda humoru, úsmev 😉
Manžel sa pýta svojej ženy: - Prečo, keď je rad na tebe, aby si umyla riady, jeme knedle... z hrnca? A keď sa môj - vo vás, kuchársko-kuchársky odborník prebudí ...
Anekdota je prevzatá zo stránky anekdoty.ru
Toto jedlo sa pripravuje v rúre rýchlo. Celý recept: od úplného začiatku až po podávanie misky to trvá asi pol hodiny. Manžel sa nerád dlho motá v kuchyni.
Začnime už pripravovať toto zaujímavé jedlo!
Cibuľu som nakrájala na pol krúžky. Mrkva, paprika a cuketa na tenké prúžky.
* Všetka zelenina musí byť nakrájaná dosť na tenko, aby sa rýchlo uvarila. To je dôležité!
Teraz poďme k rybe. Pre tento recept sú vhodné filety absolútne akýchkoľvek rýb. (Môžete si kúpiť hotové rybie filé, je to takto jednoduchšie). Použil som granátnika s malými očami.
Nedávno som objavil túto lacnú morskú rybu. Volá sa Makrurus. V meste Kursk to stojí asi 170 rubľov za kilo. Predané bez hlavy a už bez vnútorností. Kúpim niekoľko kusov naraz, nakrájam ich na filety a potom ich použijem. Cítim sa tak príjemne.
Táto ryba nemá ostrý zápach (napríklad na rozdiel od Pollocku) a má tiež málo kostí. Neexistujú vôbec žiadne malé. Filetovanie je veľmi jednoduché.
A tiež som sa dozvedel, že ide o najdravnejšiu rybu, ktorá má iba 32 kilokalórií na 100 gramov. a kompletná sada aminokyselín! Kto teda drží diétu, odporúčam sa bližšie pozrieť. Ak také ryby v obchode uvidíte, vyskúšajte to. Dozvedel som sa, že sa chytá na Ďalekom východe z hĺbky viac ako 1000 metrov, ryba je veľmi čistá (nie sú v nej paraziti a škodlivé nečistoty).
Našla som viac stránka s receptami na maloočného granátnika, je o nej veľa zaujímavých informácií, veľmi sa mi páčili.
Budeme mať 4 porcie misky, takže potrebujeme 4 kusy rýb.
Rybu som vložil do obyčajného igelitového vrecka (všetko, ako som povedal, žiadny špinavý riad).
Pridajte trochu sójovej omáčky, suchý cesnak, zázvor, med a korenie. Miešam to. Rybu necháme marinovať. Môžete si vziať akékoľvek korenie!
Teraz poďme k fóliovým formám. Môžete si kúpiť hotové výrobky, ale sú drahé.
Manžel s tým prišiel: vzal pohár jogurtu (asi 10 cm v priemere, 6 cm vysoký).
Pohár zakryjem kúskom fólie a rukami zatlačím.
Otočím to, odrežem prebytok a hotovú formu vyberiem zo skla. Hotový!
Formy preložím na plech alebo do pekáča.
Do každej formy pridám pár kvapiek rastlinného oleja.
Potom som dal zeleninu v nasledujúcom poradí: cibuľa, mrkva, paprika, cuketa.
Hore je kúsok ryby.
Každú formu uzavrieme kúskom alobalu, aby sa rýchlejšie uvarila.
Ako sa vám páči tento nápad na večeru, obed alebo sviatočný stôl? Naozaj super?! Na úplný záver publikácie pridám aj videorecept, kde si môžete pozrieť výsledok, aký druh ryby sa ukázal a samotný proces varenia.
Prejdite fotografiou (ďalšie 2 vpravo!)
Varím v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 20 minút. Na stôl podávame jedlo s plátkom citróna a bylinkami. Dobrú chuť! Počas tejto doby bude mať všetka zelenina čas na varenie, nebojte sa.
Bol by som rád, keby som dostal vaše lajky a komentáre! prihlásiť sa na odber môjho kanála„KULINÁRNA ZMES“aby vám neunikli úplne nové recepty.
Recept:
200 gr. filé z maloočného granátnika.
1 cibuľa.
1 mrkva.
Polovica tekvice.
1 korenie.
Marináda: 3 lyžice sójová omáčka, 0,5 lyžičky. med, korenie - podľa vkusu.