Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kuchárskom kanáli.
Dnes sa chcem podeliť o jednoduchý, ale veľmi chutný recept na čajové sušienky z jednoduchých výrobkov, ktoré sú v každej chladničke. Toto cookie veľmi milujem, robím ich už viac ako 10 rokov a nikdy som nemal také niečo, aby to nevyšlo.
Cookies sú nadýchané, jemné a drobivé. Ako milujem!
A teraz sekunda humoru. No nie, však?! 😅
Chcel som čajku... a môžeme ísť: roláda, maslo, klobása, sušienky... No, čaj som samozrejme pil!
Anekdota je prevzatá zo stránky anekdot.kz
Tento recept často pomôže, keď prídu hostia, ale nie je tu nič na čaj, alebo práve keď chcete niečo „chutné“. Cookies sú pripravené veľmi rýchlo, na všetko to trvá 25 minút, nie viac (spolu s pečením).
Cesto je univerzálne, ja ho volám „správne“, môžete pridať ľubovoľnú plnku (orechy, sušené ovocie, kandizované ovocie, čokoláda) a vždy dostanete vynikajúci, chutný, nadýchaný koláčik. Toto cesto ma nikdy nesklamalo!
Poďme na varenie!
Pridajte sódu * do kyslej smotany a premiešajte.
* sóda sa môže nahradiť práškom do pečiva, ale potom sa musí pridať priamo do múky.
Môžete si vziať kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, ja mám dnes 15%.
Do hlbokej misy dáme zmäknuté maslo *, cukor, vajce. Podľa želania je možné pridať vanilín.
* Ak je olej z chladničky, vložte ho na niekoľko sekúnd do mikrovlnnej rúry, alebo ho môžete zjemniť vo vodnom kúpeli.
Do olejovej zmesi pridám kyslú smotanu so sódou. Mixujeme mixérom (môžeme použiť šľahač). Nemusíte dlho miešať!
Po častiach preosejeme múku a vypracujeme cesto. Cesto tiež nie je potrebné dlho miesiť. Len čo to prestalo držať na rukách a zhromaždilo sa v „koloboku“, potom je všetko pripravené.
Cesto vyvaľkám na vrstvu s hrúbkou 8 až 10 mm.
Náhodné sušienky posekám. Je to možné na štvorcoch, trojuholníkoch. Krájam na pizzu nožom na pizzu.
Cookies preložím na plech vyložený papierom na pečenie.
Aby bola pečeň krásna červenkastá farba, robím to: Do misy, kde bola kyslá smotana, pridám jeden žĺtok a touto zmesou namažem sušienky.
Vidličkou môžete urobiť aj vzor.
Ukazuje sa to veľmi pekne.
Prejdite fotografiou (ďalšie 2 vpravo a fotografia súborov cookie vo vnútri)
Pečiem cookies 15 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Budem rád za vaše lajky, komentáre! prihlásiť sa na odber môjho kanála„KULINÁRNA ZMES“aby vám neunikli úplne nové recepty.
Recept:
60 gr. kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku.
1/2 lyžičky sóda alebo 1 lyžička. prášok do pečiva.
60 gr. cukor (čo najviac).
270 - 300 gr. múka.
100 g maslo.
1 vajce + 1 žĺtok (na mastenie sušienok).
Vanilín alebo akékoľvek plnivo, ak je to požadované.