Ako veľmi sa teším, že som našiel taký jednoduchý recept na výrobu kapusty. Varím takto už niekoľko rokov po sebe a som veľmi spokojný. Mám rád všetkých, ktorí by moju kapustnicu neskúšali. A keď zistia, aká ľahká je ich príprava, zaradí toto jedlo do svojej bežnej stravy. Zvyčajne je všetka kapusta jednoducho vyprážaná alebo dusená, ale takto sa nevarí.
Takto pečená kapusta je veľmi zdravá, chutná a jej príprava si vyžaduje veľmi malé úsilie. K tomuto jedlu som za 20 sekúnd dokonca nakrájal hlávku kapusty. Takto to robím podrobnejšie. (táto metóda spôsobila veľa komentárov a polemík).
Pečená kapusta sa ukáže byť neuveriteľne aromatickou a vyzerá veľmi chutne a krásne.
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept, pozri:
Krok za krokom recept s fotografiou varenia lahodnej kapusty.
Najskôr si vezmem hlávku kapusty a prekrojím ju na polovicu.
Jednu polovicu som dal rezanou stranou nadol a nakrájal som najskôr pozdĺž a potom vyčítal. Malý nie je potrebný. U tohto jedla musí byť kapusta nakrájaná pomerne nahrubo. Drvenie určite nie je potrebné.
Kapustu preložíme do pekáča. Mám sklenenú formu.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Cibuľu pridám ku kapuste.
Pridám korenie. Beriem sladkú papriku a zmes kaukazských bylín. Kaukazské bylinky je možné nahradiť bazalkou, kôprom, petržlenovou vňaťou, talianskymi bylinkami, provensálskymi atď. Vezmite si akékoľvek korenie, ktoré vám chutí.
Táto kombinácia sa mi veľmi páči.
Paprika podľa vkusu (beriem zmes papriky)
Osolíme a premiešame. Miešam to rukou, môžete použiť lyžicu.
Pridám olivový olej (je možný slnečnicový) a trochu premiešam lyžičkou.
Nie je potrebné pridávať vodu. V opačnom prípade bude chuť varenej kapusty iná. Kapustu musíme upiecť, nie dusiť.
Rúru predhrejte na 180 stupňov (iba spodný ohrev) a kapustu povarte asi 50 minút. Môže to trvať menej alebo viac času. Všetko závisí od samotnej kapusty a od toho, akú kapustu máte radi - trochu chrúmať alebo byť úplne mäkká.
Po 20 minútach varenia kapustu vyberiem a premiešam. Späť v rúre.
Po 20 minútach tento postup znova opakujem.
Tých. Kapustu dvakrát premiešam - to sa deje tak, aby sa zhora nepripálila.
V očakávaní vašich otázok okamžite odpoviem - áno, môžete to zakryť fóliou a nič nemiešať. Chuť kapusty však nebude rovnaká! Ukáže sa, že je viac dusený na chuť, ale to nepotrebujem. Takže sa rozhodnite sami, či prikryjete fóliou alebo ju párkrát premiešate.
Varila som kapustu presne 50 minút. Ukázalo sa, že je veľmi chutný, šťavnatý a neuveriteľne aromatický.
Vo videu vyššie môžete vidieť, ako vyzerá hotová kapusta.
Dobrú chuť! Napíšte do komentárov, čo si myslíte o tejto možnosti varenia kapusty?!
Mimochodom, taká kapusta je veľmi dôležitá v pôstnom období alebo pre tých, ktorí majú správnu stravu!
Vážení čitatelia, prosím, ohodnoťte recept, zdieľajte ho so svojimi priateľmi - toto je pre mňa najlepšia odmena a podnet na napísanie ďalších článkov.
Nezabudniprihlásiť sa na odber môjho kanála.Ďakujem, že si so mnou. Uvidíme sa skoro!
📝 Potraviny, ktoré som potreboval na varenie:
- 1 kilogram kapusty.
- 1 cibuľa (120 gr.)
- 1 lyžička sladká paprika.
- 1 lyžička korenie (mám kaukazské bylinky).
- 3 lyžice zeleninový olej.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Priatelia, odporúčam vám pozrieť sa aj na tieto moje recepty:
- Nezvyčajný bežný mrkvový šalát
- Zamatová tekvicová polievka
- Keď chcem obzvlášť chutnú pohánku, uvarím ju takto