Plnená tekvica. Úžasne chutné jedlo! Recept sa zrodil náhodou 😊. Raz som sa rozhodol použiť namiesto hlineného hrnca tekvicu. Toto je jediný spôsob, ako uvarím toto jedlo. Hostia sú vždy potešení!
Video som nakrútil minulý rok, takže už môžete vidieť recenzie tých, ktorí ho varili. Zatiaľ nikto nenapísal, že chutí dobre! Vysoko odporucany! A všetko je pripravené jednoducho.
Odrezal som z tekvice veko a všetko vyčistím zvnútra. Lyžičkou môžete vybrať malú dužinu - potom sa plnka zmestí viac. Ale ja nie - tekvica je úžasne chutná!
Mäso som nakrájala na pohodlné kúsky a na menšiu cibuľu. Môžete si vziať akékoľvek mäso! Raz som dokonca použil aj zmiešané mleté mäso - o nič horšie.
Na veľkom ohni opečieme kúsky mäsa. Po pár minútach osolím, pridám čierne korenie a cibuľu. Varím ešte pár minút a stále miešam.
Potom zemiaky orestujem. Tiež nie nadlho. Nie je potrebné pripravovať! Musím ju ale osmažiť, inak zostane tuhá. Zemiaky osolíme, pridáme papriku. Môžete použiť ktorékoľvek z vašich obľúbených korenín.
Tekvicu vo vnútri vymastím maslom.
Teraz natieram plnku. Nakrájajte zemiaky, potom trochu mäsa a vylejte. Na nalievanie môžete použiť iba kyslú smotanu alebo iba majonézu, ale mne sa páči kyslá smotana + majonéza 1: 1. Potom opäť zemiaky, mäso, plnka, zemiaky, mäso, plnka. Navrch natriem pár plátkov masla (listujem cez fotografiu).
Zostáva pridať strúhaný syr a zakryť tekvicovým vekom. Ak nie je čiapka, posypte na vrch strúhankou.
Tekvicu zabalím do fólie. Lepšie v niekoľkých vrstvách, inak vám šťava spadne na plech a pripáli sa.
Tekvicu som vložila do rúry na 1,5 - 2 hodiny. Varím na 180 stupňov. Závisí od veľkosti tekvice. Tentokrát som varila 2 hodiny.
Tekvicu je možné ponechať vo fólii, kým neprídu hostia. Je veľmi chutný, uspokojujúci, neobvyklý. Všetkým, ktorým som toto jedlo doprial, chutilo.
Lyžičkou môžete jemne vyložiť na taniere (potom všetka šťava zostane vo vnútri tekvice). Ale krájam ako torta - páči sa nám viac.
Tekvica plnená mäsom a zemiakmi:
• Tekvica - 2-2,5 kg
• Zemiaky - 5-6 ks.
• Mäso - 400 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Kyslá smotana - 2 lyžice.
• Majonéza - 2 lyžice.
• Maslo - 80 g
• Tvrdý syr - 100 g
• Paprika - 1-2 lyžičky.
• Mleté čierne korenie
• Soľ