Dnes by som sa s vami chcela podeliť o recept na veľmi chutný, rýchly tvaroh. Veľmi rád používam tento syr na sendviče alebo ako náplň do lavash, koláča. Výroba syra z tvarohu mi netrvá dlhšie ako 5 minút. Som rád, že som našiel taký recept na syr! Veľmi mi to pomáha. Myslím, že tiež oceníte;)
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept, ako si vyrobiť domáci syr, poobzerajte sa.
Podrobný recept na výrobu tvarohu s fotografiou:
Tvaroh preložím do hlbokej misy, pridám lyžicu kyslej smotany.
Tvaroh prerušujem kyslou smotanou ponorným mixérom do jemnej homogénnej konzistencie. Stačí pár sekúnd a máte hotovo.
Ak nemáte ručný mixér, môžete tvaroh zomlieť cez sito a potom pridať kyslú smotanu. V takom prípade je potrebných viac času.
Vajíčko rozbijem do hlbokej misy. Na tvaroh mám radšej domáce vajíčka. Mimochodom, kuracie vajce je možné nahradiť 3 prepeličími vajcami.
Pridám 1/3 ČL. osolíme a začneme mixérom šľahať na maximálnych otáčkach, kým nevznikne biela nadýchaná hmota. Je lepšie vziať si studené vajce. Môj mixér šľahá veľmi rýchlo - jednu minútu a máte hotovo.
Pridám pol lyžičky cukru alebo akékoľvek sladidlo. Používam Steviu (pár kvapiek). Na niekoľko sekúnd znova porazte.
Pridám lyžičku citrónovej šťavy, vyšľahaný tvaroh. Môžete tiež pridať ľubovoľné plnivo. Dám si petržlen. Môžete použiť napríklad šunku.
Mixérom rozmixujeme dohladka.
V zásade syr a pripravený.
Vložím do formičiek a tvaroh pošlem do chladničky zahustiť. Tridsať minút.
Samotný proces varenia (moja účasť) - 5 minút.
Syr zhustol, takto to dopadne. Chuťou je veľmi jemný domáci tvaroh. Dobrú chuť!
Takýto syr neodporúčam dlho skladovať, pretože obsahuje surové vajcia. Spravidla ho používam za pár dní.
Vážení čitatelia, prosím, ohodnoťte recept, zdieľajte ho so svojimi priateľmi - toto je pre mňa najlepšia odmena a podnet na napísanie ďalších článkov.
Nezabudniprihlásiť sa na odber môjho kanála.Ďakujem, že si so mnou. Uvidíme sa skoro!
Na výrobu syra som potreboval:
- 300 gr. tvaroh.
- 15 gr. kyslá smotana (1 polievková lyžica).
- 1 kuracie vajce. (alebo 3 prepelice).
- 1/3 lyžičky soľ.
- 0,5 lyžičky cukor alebo sladidlo.
- 1 lyžička citrónová šťava.
Tu je ďalší recept na výrobu lahodného taveného syra za 10 minút