Som rád, že mi kamarát pred mnohými rokmi povedal, aby som takto varila mrkvu. Vždy mi pomôže, keď je málo času alebo keď si chcem dať len šalát, ale je tam potrebná varená mrkva. Nechcete však dlho čakať, kým sa mrkva uvarí klasickým spôsobom.
Táto metóda je veľmi dôležitá aj pred novoročnými sviatkami. V tomto čase, ako vždy, nie je dostatok času na nič, všetko beží - beží... Mimochodom, týmto spôsobom môžete variť nielen mrkvu, ale aj repu alebo zemiaky.
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept, pozri:
Podrobný recept s fotografiou, ako rýchlo variť mrkvu na šalát.
Beriem 4 mrkvy, moja je dobrá. Odrezal som stopku a kúsok z druhej strany.
Beriem strednú mrkvu. Je lepšie nepoužívať veľmi veľký, varenie bude trvať dlhšie.
Ak však máte iba veľkú mrkvu, jednoducho ju pozdĺžne nakrájajte.
Mimochodom, mrkva sa dá okamžite olúpať. Ale zvyčajne to nerobím, čistím po prevarení.
Vezmem tesné vrece, položím ho na tanier. Väčšinou si vezmem tašku, ktorá je vhodná na mrazenie potravín. Spravidla sú takéto balíčky veľmi husté a to je to, čo potrebujete.
Mrkvu som dal do vrecka v jednej vrstve.
Naplním to 100 mililitrami studenej vody. To stačí na 4 mrkvy.
Tašku neviažem pevne.
Mrkvu posielam do mikrovlnky. Varím pri 800 wattoch 5 minút. Po 5 minútach otvorím mikrovlnku a vyberiem ju.
Odviazam vrecúško (pri zahriatí sa nafúkne, ale potom spadne).
Kontrola mrkvy nožom na pripravenosť. Ak sa vám zdá, že mrkva nie je úplne pripravená, vložte ju na ďalšiu minútu do mikrovlnnej rúry. Mne však stačí 5 minút.
Všetko závisí od druhu mrkvy a od samotnej mikrovlnnej rúry.
Potom mrkvu ošúpem a použijem do šalátu. Toto je taká krásna mrkva.
Táto metóda je iba prútik - záchranca života, keď na ňu nie je vôbec čas.
Na varenie som potreboval:
- 4 stredné mrkvy
- 100 ml. čistá voda
- tesné balenie
Ak máte radi šaláty, vrelo odporúčam vyskúšať tieto:sleďový šalát s originálnou porciou // neobvyklý šalát s fazuľou a rybou v konzerve // mrkvový šalát za 5 minút