Veľmi zaujímavý, originálny, chutný recept na varenie rýb! Pre tento recept bude fungovať takmer každá ryba. Takouto rybou potešíte všetkých svojich blízkych. Túto pečenú rybu varím na sviatočný stôl. Po hostine nikdy nezostala... No vyzerá to tak zaujímavo, že všetka pozornosť na stole láka samu seba. Každý to chce vyskúšať!
Veľmi odporúčam pripraviť takúto rybu na novoročný stôl.
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept na varenie rýb, viď:
Postupný recept s fotografiou varenia rýb v rúre.
Najprv musíte ryby olúpať. Potrebujem iba filé. Môžete si kúpiť hotové filé, potom túto fázu nebudete potrebovať.
Dnes mám tresku. Lahodné k akejkoľvek bielej alebo červenej morskej rybe.
Otrok som nakrájal na štvorce, nie veľmi malé, takto:
Rybu preložíme do hlbokej misy a vytlačíme z nej 1/3 citrónu šťavu. Osolíme, okoreníme a premiešame.
Pripravím náplň:
Dve vajcia rozbijem na hlboký tanier, pridám kyslú smotanu. Vajíčka popučte vidličkou a trochu premiešajte.
Pridám syr. Dá sa nastrúhať, dá sa nakrájať na štvorce. Tvrdý syr alebo tavený syr postačia. Čo je. Miešam to.
Túto zmes pridám k rybám.
Zeleninu nakrájajte nadrobno (mám petržlenovú vňať) a tiež pridajte k rybám. Všetko premiešam.
Nasekám čerstvé paradajky. Stále mám svoje, už aj posledné :) Paradajky sa nedajú pridať. Bez nich sa získajú aj veľmi chutné ryby.
Prezentácia bude neobvyklá. Tieto „sladkosti“ vyrábam z pergamenového papiera.
Beriem list papiera veľkosti 23x29 cm. Môže byť menej alebo viac….
Skladám to ako harmoniku
Viazam ho z oboch strán lanom.
Rybe urobím jamku. Viac podrobností o tom, ako urobiť takýto „tvar“, si môžete pozrieť v mojom videu vyššie.
Formy preložíme na plech. Mám 4 kusy.
Plním to rybou a paradajkami. Časť rýb, časť paradajok. Alebo môžete len dať paradajky na vrch. Ako sa ti najviac páči.
Podľa želania posypeme strúhankou. Mám otrubovú zmes z ovsených vločiek.
Varím v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 20 - 25 minút.
Tu je také krásne rybie jedlo! Dobrú chuť!
Veľmi pohodlné, nie je potrebné umývať formy... všetko je porciované. Vynikajúce slávnostné jedlo bez problémov.
Vážení čitatelia, prosím, ohodnoťte recept, zdieľajte ho so svojimi priateľmi - toto je pre mňa najlepšia odmena a podnet na napísanie ďalších článkov.
Nezabudniprihlásiť sa na odber môjho kanála.Ďakujem, že si so mnou. Uvidíme sa skoro!
Na varenie som potreboval:
- 500 gr. ryby (filé).
- 2 kuracie vajcia.
- 150 gr. syr.
- 100 g paradajky.
- 40 gr. kyslá smotana.
- Malá kopa zelene.
- Paprika a soľ.
Tu je niekoľko ďalších chutných receptov: naše obľúbené občerstvenie - pita rolka // keď ma unavujú kotlety, vždy toto jedlo uvarím // domáci tavený syr